Овощи на пару в пароварке

Овощи на пару в пароваркеПростое, диетическое и невероятно полезное блюдо! При приготовлении овощей на пару в продуктах сохраняются все полезные вещества, которые при варке обычно уходят в отвар. Ничего не разваривается, все остается ярким и аппетитным на вид!katushafinАвтор Овощи на пару в пароварке Смотри видео 189 213138 870

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (490 г) во всех порциях (1960 г) в 100 г Белки 25% 2 г Жиры 0% 0 г Углеводы 75% 6 г 29 ккал ГИ: 83 / 17 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 30 мин PT30M

Шаг 1:Как готовить овощи в пароварке? Для этого рецепта подходят абсолютно любые овощи. Я взяла небольшой кочан цветной капусты, молодые кабачки, свежую морковь и зеленый горошек. Также можете брать и замороженные, их предварительно не размораживайте. Все овощи и корнеплоды хорошенько промойте под проточной водой, особо грязные потрите щеткой, чтобы смыть всю грязь. Корнеплоды почистите.
Шаг 2:Разные овощи готовятся на пару за разное время. У меня пароварка с тремя поддонами, я разложила по ним овощи по времени приготовления. Цветная капуста готовится 20-25 минут, кладите ее в первый поддон. Предварительно разберите капусту на соцветия.
Шаг 3:В следующий поддон положите нарезанные кабачки и морковь, время их приготовления - 15-20 минут. Нарежьте овощи примерно на одинаковые кусочки, так они проварятся равномерно.
Шаг 4:Последним положите зеленые горошек. Я взяла свежий, в стручках. Его надо предварительно очистить. Замороженный насыпьте прямо из пакета. Время его приготовления - около 10 минут.
Шаг 5:Налейте в пароварку воды по инструкции. Воду выбирайте хорошую, вкусную, из бутылки или фильтрованную. Даже если вы не варите в ней, а готовите на пару, качество имеет значение. Установите поддоны. Вниз поставьте те овощи, которые готовятся дольше. Если у вас только один поддон, то уложите овощи в него слоями, также в зависимости от времени приготовления.
Шаг 6:Поставьте на таймере максимальное время приготовления. Запустите пароварку. Я ставила на 20 минут. Через 7-10 минут уберите верхний поддон - горошек должен быть готов. На всякий случай попробуйте его - моему понадобилось чуть больше времени, он был твердых сортов. Доготовьте остальные овощи. Мои готовились одинаковое время - 25 минут. Морковь за 15 минут осталась твердой - я ее слишком крупно порезала.
Шаг 7:Если у вас один поддон в пароварке, то можете просто вынимать те овощи, которые уже готовы. Для этого и удобно класть их слоями. Готовые овощи выньте на тарелку. Они яркие, красивые, не разваренные. Но пресные. При желании посолите овощи или добавьте к ним соус.
Смотреть видео приготовления

Часто готовлю овощи в пароварке. При подаче добавляю к ним соль и масло.

Приведу время приготовления других овощей.

Картофель - около 30 минут, в зависимости от размера.

Брокколи соцветия - 5-10 минут.

Баклажаны - 10-12 минут.

Капуста белокочанная нашинкованная - 10 минут.

Кукуруза, порезанный початок - 10 минут.

Перец сладкий кусками - 10 минут.

Свекла - 30-60 минут.

Спаржа - 4-10 минут.

Тыква - 10-30 минут.

Фасоль стручковая - 5-12 минут.

При варке замороженных овощей время немного увеличивается.

Советую пробовать овощи перед тем,как вынимать их из пароварки. Все зависит от их размера и плотности (старые или молодые).

Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Учитывайте, что даже одинаковые модели одного и того же производителя могут работать по-разному. Об особенностях мультиварок, пароварок, скороварок, какой из этих кухонных помощников подойдет именно вам и все тонкости приготовления блюд в них читайте в этой статье.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Тестомания 04.09.2022 13:04:54

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Приготовила овощи на пару в пароварке по этому рецепту. В пароварку сразу залила подсоленную воду, так овощи получились не пресными, а слегка солоноватыми (кстати, эту хитрость узнала тоже здесь на сайте в одном из рецептов). Пароварку установила на 25 минут, этого времени вполне хватило для капусты, моркови и горошка. А вот для кабачка многовато, на мой вкус нужно минут 15, чтобы оставались немного твердыми. Готовые овощи полила растительным маслом и съела сразу две порции. Очень понравились!

49 1 Цитировать Ответить katushafin (Автор) 05.09.2022 19:47:11

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Очень люблю овощи на пару! Они такие яркие остаются, а уж сколько пользы в них!

6 Цитировать Ответить Ира 29.11.2016 17:36:02

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Спасибо за витаминный рецепт! К тому же вкусный и питательный!

Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как вкусно пожарить цветную капусту Чтобы баклажаны не горчили Чтобы картофель быстрее сварился Чтобы картофель быстрее сварился Как сварить вкусные щи Как сделать капусту мягкой

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Морковь - 33 ккал / 100 г
Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
Цветная капуста - 28 ккал / 100 г
Зеленый горох свежий - 280 ккал / 100 г
Горошек зелёный консервированный - 55 ккал / 100 г
Молодые кабачки - 24 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Цветная капуста, Морковь, Молодые кабачки, Зелёный горошек Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎