甘々白菜ステーキ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 甘々白菜ステーキ レシピ・作り方「甘々白菜ステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.35 (58) 保存 3164件旬の白菜を蒸し焼きにすることで甘みが増してとても美味しくなります。ペロッと一人一皿いけちゃう美味しさです！ お酒のおつまみにも最適です！野菜嫌いなお子様にも是非食べさせてください。きっと白菜が好きになります！
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 白菜 (1/6個) 350g
- 生姜 20g
- ニンニク 1片
- 厚切りハーフベーコン 30g
- 水 60ml
- (A)
- しょうゆ 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1
手順
- 準備 生姜は皮をむいておきます。
- 1 生姜は細切り、ニンニクはみじん切りにします。
- 2 厚切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 3 ボウルに水、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
- 5 香りが立ったら2を入れて焼き目がついたら一旦取り出します。
- 6 同じフライパンに白菜を入れて全面焼き色をつけたら3を入れて弱火にし、蓋をして10分蒸し焼きにし、白菜に火が通ったら白菜を取り出します。
- 7 フライパンに5を戻し入れ、全体になじんだら火から下ろします。
- 8 お皿に6を盛り付け7をかけて完成です。
コツ・ポイント
白菜カットしないでそのまま加熱するので、水分入れて蓋をして蒸し焼きにすると白菜の甘みが増して美味しくなります。特に芯の部分がとても甘いです。厚切りハーフベーコンの代わりにハムやソーセージを細かく切っても代用できます。
たべれぽ
4.35 58人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
斬新な調理法で白菜の持ち味を引き出した一品です。ぶつ切りの白菜をじっくり焼いて蒸すことで、野菜本来の甘みが凝縮され、トロッとした食感に仕上がります。生姜とにんにくの香りが食欲をそそり、ベーコンの旨みが全体を引き締めます。シメジやブロッコリーを加えてアレンジも楽しめ、カロリー控えめなのにボリューム満点。おつまみやメイン料理として大活躍する一品です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。