冷凍うどんで！汁なし担々麺 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 冷凍うどんで！汁なし担々麺 レシピ・作り方「冷凍うどんで！汁なし担々麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.45 (324) 保存 37.1K件冷凍うどんで簡単に作れる、汁なし坦々麺のご紹介です。もちもちのうどんに濃厚なタレがよく絡み、食べごたえ満点の一品です。卵黄を絡めると、まろやかな味わいになりますよ。辛いものが苦手な方は、お好みの辛さに調整してお召し上がりくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 冷凍うどん 2玉
- 豚ひき肉 200g
- 長ねぎ 1/3本
- (A)
- 豆板醤 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- ごま油 大さじ1
- (B)
- 黒酢 小さじ2
- ラー油 大さじ2
- 白ねりごま 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 鷹の爪輪切り 小さじ2
- トッピング
- 卵黄 (Ｍサイズ) 2個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- 粉山椒 適量
- 鷹の爪 2本
手順
- 1 冷凍うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 2 長ねぎはみじん切りします。
- 3 フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて中火で炒めます。
- 4 色が変わったら、2と(A)を加えて炒めます。豚ひき肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5 それぞれの丼に(B)、鷹の爪輪切り、1を半量ずつ入れてよく混ぜ合わせます。
- 6 4とトッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.45 324人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ピリッと辛い本格的な担々麺が簡単に作れます。豆板醤とラー油の辛さが食欲をそそり、練りごま（または代用のごまドレッシング）のコクと黒酢の酸味が絶妙なバランス。モチモチした冷凍うどんに濃厚なタレが絡んで、やみつきになる味わいです。辛さは調整可能で、シメにご飯を入れても美味しいと好評。にんにくを効かせたり、もやしや海老を加えてアレンジも楽しめます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。