スナップエンドウの春まき栽培
スナップエンドウ スナップエンドウ栽培さやごと食べるスナップエンドウは、シャキシャキとした食感で、肉厚で甘みが強い栄養価の高い野菜です。スナップエンドウは畑だけでなく、プランター栽培も可能です。
ここでは、寒冷地みられるスナップエンドウの春まき栽培について、種まきから収穫までスナップエンドウを初めて育てる方にもわかりやすく、手順や育て方を説明します。
目次- スナップエンドウの栽培について
- スナップエンドウの春まき栽培
- スナップエンドウの春まき栽培 注意点
- まとめ
スナップエンドウの栽培について
スナップエンドウの基礎知識エンドウには、柔らかいサヤと豆を食べるのスナップエンドウの他に、若いさやを食べるサヤエンドウ、太った豆を食べるグリーンピース（実エンドウ）、新芽を食べる豆苗があります。それぞれ専用の品種がありますが、豆苗以外は基本的に栽培方法は同じです。
スナップエンドウの生育適温は15℃～20℃と、比較的冷涼な気候を好みます。冬の低温にあうことで花芽をつけるので、秋に種をまいて春に収穫するのが一般的です。品種にもよりますが、種まきから植え付けまで10日～2週間、種まきから収穫までは約5か月ほどかかります。冬の寒さに強く育てやすいマメ類です。
作物名スナップエンドウ科目マメ科エンドウ属原産地中央アジアから中近東発芽適温（地温）18〜20℃生育適温15〜20℃土壌酸度(pH)6.0〜6.5育てやすさ普通 品種つるあり種とつるなし種がありますが、プランター栽培ではコンパクトなつるなし種がおすすめです。
品種名概要特徴つるなしスナック2号つるなしスナック2号 種日光種苗￥ 385（2026/03/12 17:27時点）Amazon楽天Yahoo!さやが下部からつき、分けつが少ない早生種うどんこ病に強くプランター栽培向きニムラサラダスナップニムラサラダスナップ 種良い種 良い苗 良い園芸のお店plum￥ 580（2026/03/16 11:32時点）Amazon楽天Yahoo!つるなしの極早生品種。着莢性が極めて良く、多収穫柔らかく甘みが強いつるなしあまいえんどうプラスつるなしあまいえんどうプラス 種錦幸園 楽天市場店￥ 220（2026/03/13 09:06時点）Amazon楽天Yahoo!草丈が低く、プランター栽培向き甘くサクサクした触感 栽培時期スナップエンドウの栽培時期は、中間地・暖地では秋に種をまいて春から初夏に収穫をします。寒冷地では、春に種をまいて初夏にかけて収穫をします。
地域播種（タネまき）時期植え付け時期収穫時期寒冷地3月中旬～４月上旬4月中旬～5月上旬6月中旬～７月中旬中間地10月上旬～11月上旬11月上旬～11月下旬4月下旬～6月上旬暖地10月下旬～11月中旬11月下旬～12月上旬4月中旬～5月下旬 スポンサーリンクスナップエンドウの春まき栽培
春まき栽培のスケジュールスナップエンドウは寒さに強い野菜で有名で、日本では秋まき栽培が主流ですが、北海道・東北、中部寒冷地など、越冬栽培ができない寒地・寒冷地で、春まき栽培が行われています。収穫時期は、6月中旬から9月頃までがメインですが、ハウス栽培で、2月中旬以降に種まきを行い、4月下旬から6月上旬にかけて収穫するパターンもあります。
スナップエンドウの品種や栽培時期がわかったところで、ここからはプランターでスナップエンドウを育てる手順について説明していきます。タネをプランターに直播する手順で説明します。
セルトレイや、ポリポットに種をまいて育苗してから、植え付けする方法もあります。プランター栽培ではポリポットでの育苗が簡単です。ポリポットでの育苗の方法は、種まきのところで説明しています。
スナップエンドウの春まき栽培スケジュール- 2〜3月播種準備
スナップエンドウは、酸性土壌が苦手なので、pH6.5〜7.0を目安に苦土石灰などを使用して調整を行いましょう。
1a（アール）あたりの目安の施肥量は、堆肥150kg、チッソ0.7kg、リン酸1.5kg、カリ0,9kgほどになります。緩効性肥料を使うようにしましょう。
- 3月中旬～４月上旬播種（種まき）
株間25㎝を目安に、1株3〜5粒づつ種をまきます。生育状態を確認しながら一株３本ほどになるように間引きを行います。つるあり種では一株から主枝が3〜５本になるように間引きを行います。
- 3月中旬～４月支柱立て、誘引
つるあり種は、一般地の露地栽培では草丈がおおよそ180センチ程度になります。これに見合った高さの支柱を立てて、ネットを張り、ポリテープなどで誘引するのがよいでしょう。
つるなし種は草丈が80～100センチほどなので、低い支柱かネットを用意することになります。
- 4月〜6月追肥、防除
生育状態を確認しながら、化成肥料で追肥を行います。
スナップエンドウは、うどんこ病、灰色かび病、軟腐病、またナモグリバエ、アブラムシ類、ハダニ類が発生します。早期防除を行いましょう。
- 6月中旬〜収穫
開花から20日ほどで収穫適期を迎えます。さやがつやのある緑色になり、厚さが1cmほどに膨らんだら収穫のタイミングです。さやのつけ根をハサミで切って収穫します。
スナップエンドウの春まき栽培 注意点
スナップエンドウは、春まき栽培の場合、できるだけ早くまいて、暑くなるまでに収穫することが大事です。なぜなら、暑くなると、つるの生育が悪くなってしまい、また病害虫の発生も多くなってしまうからです。
肥料エンドウなどのマメ類は、根粒菌と共生しているのでその働きにより窒素分が供給されます。そのため少ない肥料でも育つことができます。通常と同様に窒素を与えると、枝葉ばかりが茂ってしまい、莢が付かない、実がつかない「つるぼけ」が発生する恐れがあります。
スナップエンドウは、酸性土に弱いのでその対応も必要です。pH6.5〜7.0を目標に、苦土石灰を施用しましょう。
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スナップエンドウでは、つるあり種は、一般地の露地栽培では草丈がおおよそ180センチ程度になります。これに見合った高さの支柱を立てて、ネットを張り、ポリテープなどで誘引するのがよいでしょう。つるなし種は草丈が80～100センチほどなので、低い支柱かネットを用意することになります。
立て方は主に、直立式か、アーチ型になります。立て方の詳しい説明は、下記を参考にしてみてください。
スナップエンドウ栽培における簡単、丈夫な支柱の立て方スナップエンドウ栽培で重要になってくる要素として、「丈夫な支柱をしっかり立てられるか」があります。スナップエンドウでは、支柱を立てて植物をしっかり支える必要があります。この記事では、簡単で丈夫な支柱の立て方について解説します。www.noukaweb.com スナップエンドウの摘心（摘芯）方法についてスナップエンドウ栽培において、高い品質のスナップエンドウをしっかり収穫するためには摘心（摘芯）と呼ばれる作業がとても重要となってきます。この記事では、スナップの摘心（摘芯）方法について、詳しく解説します。www.noukaweb.com 病害虫スナップエンドウでよく発生する病害虫は、うどんこ病、灰色かび病、軟腐病、アブラムシ類、ハダニ類、ナモグリバエなどです。特に収穫時に暑くなる可能性のある春まき栽培は、病害虫が発生しやすく、防除が大事になってきます。
防除のポイントは、何よりも早期発見、早期の予防です。下記に、それぞれの病気に対して、スナップエンドウで使えるおすすめの農薬、また農薬を使わない防除方法も載せているので、ぜひ防除の参考にしてみてください。
スナップエンドウに使えるおすすめの農薬ここでは、スナップエンドウに発生しやすい病害虫と、それを防除するためのおすすめ農薬、そしてスナップエンドウ栽培に使える除草剤もあわせて紹介します。www.noukaweb.comまとめ
スナップエンドウは、別名スナックエンドウとも呼ばれ、栄養価が高い緑黄色野菜ですが、甘さが強いので子供たちにも人気があります。
またスイートピーに似た可愛らしい花も魅力です。品種により白色や赤色の花があります。甘いスナップエンドウを安定的に生産できるよう、当記事を参考にしていただければ幸いです。