昆布だしで作る かけそば レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 昆布だしで作る かけそば レシピ・作り方「昆布だしで作る かけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 40 分 費用目安 150 円 レビュー ... 件 保存 284件昆布だしで作る、シンプルなかけそばはいかがですか。昆布の旨味がたっぷりと溶け出したつゆと、あっさりとしたそばに香りのよい長ねぎが絡んで、とってもおいしいですよ。簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- そば (乾麺) 100g
- お湯 適量
- 長ねぎ 10cm
- つゆ
- 水 300ml
- 昆布 (10cm×10cm) 1枚
- めんつゆ (2倍濃縮) 90ml
手順
- 1 鍋に水、昆布を入れて30分程置きます。
- 2 長ねぎは小口切りにします。
- 3 1を中火で加熱し、沸騰する直前で火を止め、昆布を取り出します。めんつゆを入れ混ぜ合わせたら火から下ろします。
- 4 鍋にお湯を入れ沸騰したら、そばを入れ、中火でパッケージの表記通りにゆでます。湯切りし、流水でぬめりを取って水気を切ります。
- 5 器に盛り付け、3をかけ、2をのせて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 今回そばは乾麺を使用していますが、ゆでそばでも代用いただけます。
たべれぽ
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レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。