簡単 きのこのクリームスープ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 簡単 きのこのクリームスープ レシピ・作り方「簡単 きのこのクリームスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.52 (669) 保存 41.2K件きのこの旨味たっぷりのクリームスープです。じっくり弱火できのこを炒め、おいしさを引き出しました。牛乳に生クリームを加えているので、コクのあるクリーミーな味わいです。今回はパセリをのせて仕上げましたが、クルトンや小ねぎを散らしてもよく合いますよ。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- まいたけ 50g
- しめじ 50g
- しいたけ 50g
- 薄切りハーフベーコン 4枚
- ニンニク 3g
- 薄力粉 大さじ2
- 牛乳 200ml
- 生クリーム 100ml
- 塩 小さじ1/2
- 白こしょう ひとつまみ
- 有塩バター 15g
- トッピング
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1 しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。しめじ、まいたけは石づきを切り落としてほぐします。
- 2 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
- 3 鍋に有塩バター、2を入れて弱火で加熱します。
- 4 ニンニクの香りが立ったら1を加え、中火でしんなりするまで炒めます。
- 5 薄力粉を加えて中火で炒めます。粉っぽさがなくなってきたら牛乳を3回に分けて加え、都度よく混ぜ合わせます。
- 6 生クリーム、塩、白こしょうを加えて中火で熱し、温まったら火から下ろします。
- 7 器によそい、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.52 669人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
きのこの旨味たっぷりの濃厚クリーミースープです。しめじ、まいたけ、エリンギなど、お好みのきのこを組み合わせることができます。ニンニクとバターの香り高い風味と相まって、深いコクのある味わいに。生クリームを使うと濃厚に、牛乳だけでもさっぱりとした仕上がりを楽しめます。コンソメを加えたり、玉ねぎや白菜を入れてアレンジも自在。パスタやパンとの相性も抜群です。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。