料理の基本！ 大根の千切り
料理の基本！大根の千切り-
(1件)調理時間
約5分
費用目安
50円以内
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大根の千切りをご紹介！切り方によって、違う食感が楽しめます。サラダにおすすめの切り方です。
材料 【大根1/4本分】
- 大根 1/4本(300g)
手順
1
【繊維に沿う方法】 大根は縦1〜2mm幅の薄切りにする。少しずつずらしながら重ねて並べ、1〜2mm幅に切る。
ポイント
繊維に沿って切ることで、シャキッとした歯ごたえになります。
2
【繊維を断つ方法】 大根は1〜2mm幅の輪切りにする。少しずつずらしながら重ねて並べ、1〜2mm幅に切る。
ポイント
繊維を断ち切ることで、火が通りやすくなります。
レビュー
-
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