Картошка с плавленным сыром в духовке

Картошка с плавленным сыром в духовкеАппетитная, румяная, ароматная, невозможно устоять! Картошка, запеченная с плавленным сыром в духовке — универсальное блюдо, которое подойдет и для простого ужина, и на праздничный стол. Сочетание сыров придает картошке неповторимый сливочный вкус.katushafinАвтор Картошка с плавленным сыром в духовке Смотри видео 31 9912 014

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (341 г) во всех порциях (1364 г) в 100 г Белки 15% 4 г Жиры 31% 8 г Углеводы 54% 14 г 128 ккал ГИ: 7 / 93 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 1 ч PT1H Активное время приготовления: 20 мин

Шаг 1:Как запечь картошку с плавленным сыром в духовке? Подготовьте продукты. Картошку для этого рецепта выбирайте крахмальных сортов — она получится более мягкой. Сыр берите качественный, натуральный, сырный продукт испортит вкус блюда. О выборе картофеля подходящего сорта, а также как заменять различные сорта сыра читайте после описания рецепта. Чеснока кладите по своему вкусу, можете увеличить или уменьшить количество.
Шаг 2:Картошку очистите и нарежьте на половинки. Залейте клубни чистой холодной водой и поставьте вариться на небольшой огонь. Варите картошку 10-15 минут до полуготовности, в процессе посолите воду.
Шаг 3:По прошествии времени воду слейте, а картофель немного остудите. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 4:Пока картошка варится, натрите на мелкой терке сыр. Это будет удобнее сделать, если предварительно немного подморозить его в морозилке. 15 минут хватит.
Шаг 5:Также натрите любой другой твердый/полутвердый сыр.
Шаг 6:Выдавите к натертым сырам чеснок через пресс, добавьте сметану. Поперчите и посолите по вкусу.
Шаг 7:Перемешайте.
Шаг 8:Возьмите подходящую форму для запекания. У меня керамическая, 23*16см. Смажьте ее ложкой растительного масла без запаха. Выложите в нее половинки картофеля. Я часть половинок разрезала и заполнила ими промежутки. Смажьте картошку сырной массой. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Шаг 9:Запекайте картошку в духовке, разогретой до 180°С, 20-30 минут, до золотистой корочки. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.
Шаг 10:Подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Смотреть видео приготовления

Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.

Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.

Добавить в Рецептосохранялку
Написать / читать отзывы
Распечатать / сохранить в PDF
Пожаловаться / сообщить об ошибке

Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых НатаLия M 10.01.2025 10:02:07

Ссылка на комментарий
Пожаловаться

Моя оценка рецепта: ★★★★★

Сегодня у нас на обед изумительная картошка с плавленным сыром в духовке. Приготовление очень простое и не хлопотное. Картошку почистила, разрезала пополам и отварила в подсоленной воде. Я варила примерно 15 минут, но время зависит от сорта картошки и величины клубней. Можно просто нарезать картошку крупными кусочками или дольками, но варить при этом меньшее время. Кстати при варке картошки можно добавить в воду лавровый лист, луковицу или веточку зелени для аромата. Для "шубы" натерла плавленный сырок на средней тёрке, а твёрдый сыр на крупной. У меня не было сметаны, поэтому взяла натуральный йогурт. Добавила свежий чеснок и немного специй. Форму слегка смазала растительным маслом, выложила картошку, смазала сырной заправкой и запекала 30 минут при 180°С + 5 минут под грилем. Это простое блюдо получилось удивительно вкусным и ароматным! Нежнейший сырный соус идеально дополняет рассыпчатую картошку! Обязательно попробуйте!

37 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как сделать картофельные зразы Как панировать картофельные шарики Как хранить сушеные грибы Как быстро сварить рисовую кашу Чтобы не прилипало к сковороде Как готовить в горшочках

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
Сметана - 210 ккал / 100 г
Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
Сыр белый - 100 ккал / 100 г
Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
Чеснок - 143 ккал / 100 г
Плавленый сыр 60 % - ной жирности - 354 ккал / 100 г
Плавленый сыр 45 % - ной жирности - 294 ккал / 100 г
Сыр «мегле» - 590 ккал / 100 г
Сыр «тартар» - 348 ккал / 100 г
Сыр «сыр «шавру» (козий) - 173 ккал / 100 г
Сыр «виола» - 307 ккал / 100 г
Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
Масло растительное - 873 ккал / 100 г
Соль - 0 ккал / 100 г

Калорийность продуктов: Картошка, Плавленый сыр, Твёрдый сыр, Сметана, Чеснок, Растительное масло, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть

📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎