【DAIGOも台所】担々白菜スープのレシピ。山本ゆりさんの簡単料理（2月6日）

2026年2月6日のテレビ朝日系『DAIGOも台所（だいごも台所）』で放送された、「担々白菜スープ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは超簡単「プロが考えた超美味しい家庭料理」！料理初心者でも一人で作れる簡単レシピを料理研究家で話題のレシピ本「iwakiの耐熱調理容器でおいしいレシピ」の著者山本ゆりさんに教えていただきました。

• 1. 担々白菜スープのレシピ
• 2. 山本ゆりさんの最新レシピ

担々白菜スープのレシピ

旬の冬野菜、白菜たっぷりで食べ応えも満点！ ⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！ 材料【2人分】白菜250g（約1/8個）合いびき肉80gはるさめ20gごま油小さじ1おろしにんにく小さじ1/4（チューブの場合2cm）おろししょうが小さじ1/4（チューブの場合2cm）豆板醤（トウバンジャン）小さじ1/2水300cc顆粒鶏ガラスープの素小さじ2みそ大さじ1豆乳（調製）200cc＜お好みで＞白すりごま適量ラー油適量粉山椒適量

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1. 白菜は2cm幅に切る。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、合いびき肉・おろしにんにく・おろししょうが・豆板醤を炒める。
3. ひき肉の色が変わったら白菜を加えて炒める。
4. 白菜がしんなりしたら分量の水（300cc）・鶏ガラスープの素・みそ・はるさめを加え、蓋をして中火くらいで6～7分煮る。
5. 春雨が柔らかくなったら豆乳を加え、弱火で軽く煮立たせる。
6. 器に盛り、お好みですりごま・ラー油・粉山椒をかけたら完成です。

山本ゆりさんの最新レシピ

【表示順】：人気順　：日付順

一覧

• 1. 6Pチーズインじゃがいも
• 2. ハッシュドポーク
• 3. ひき肉ピーマンライス
• 4. レンジで鶏チャーシュー

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• 1. おつまみチキン
• 2. レンジで豚もやし包み蒸し
• 3. 鯛の照り煮＆薬味豆腐
• 4. 長崎ちゃんぽん

2022-06-21 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

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2022-09-09 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

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2023-07-14 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

【材料】

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2022-09-02 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)

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2026-03-27 (公開)

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【材料】

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2026-03-13 (公開)

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【材料】

キャベツ、にんじん、豚バラ薄切り肉、もやし、かまぼこ、ごま油、おろししょうが、中華麺、スイートコーン、塩、こしょう、ラー油、顆粒鶏ガラスープの素、水、しょうゆ、オイスターソース、牛乳

DAIGOも台所で話題の「担々白菜スープ」レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。