大根のシンプル酢の物 レシピ・作り方

「大根のシンプル酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根のシンプル酢の物のご紹介です。大根の食感が、ほんのり甘味のある和え酢とよく合います。箸休めや、お酒のおつまみにもぴったりの一品です。もう一品ほしい時にもおすすめですよ。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• 大根 200g
• 塩 (塩もみ用) 小さじ1/4
• (A)
• 酢 大さじ1.5
• 砂糖 大さじ1/2
• しょうゆ 小さじ1

手順

1. 準備 大根は皮をむいておきます。
2. 1 大根は細切りにします。
3. 2 ボウルに1、塩を入れ、手でよく揉みこみ、10分程おきます。
4. 3 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4 2の水気を絞って入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
6. 5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、塩もみした大根の水気をしっかり絞ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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