風味豊かな！ ゆず入り白菜漬け

4.3

調理時間

約90分

費用目安

-

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ゆずの風味が口いっぱいに広がる一品です。ピリッと辛い唐辛子もポイントです♪ごはんのお供にはもちろん、お酒のあてにもぴったりの一品です。

• カロリー

  12kcal

• 炭水化物

  3g

• 脂質

  0.1g

• たんぱく質

  0.7g

• 糖質

  2g

• 塩分

  1.3g

• ※1人分あたり
• ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

• 白菜 200g
• 塩4g
• ☆調味料
• 砂糖ひとつまみ
• ゆずの果汁大さじ1
• ゆずの皮 10g
• 唐辛子(輪切り)小さじ1/2
• 塩昆布 大さじ1

手順

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れて塩をふって揉む。白菜に密着させてラップをし、ボウルをのせ、水を入れて重石にし、15〜20分程おいて水気をしぼる。ゆずの皮は千切りにする。

2. 2

   ビニール袋に1の白菜、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間程おく。

レビュー

4.3

• ケイ

• モーリス

• きのこハンバーグ

• もりちい

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