炊いたお米が固かった！応急処置をしたら「見事にふっくら」「これは役立つ」
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小見出しも全て表示 閉じる炊いたお米が固い…。復活させる方法はある？
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水が少なかったのか、浸水時間が短かったのか……。炊きあがった炊飯器を開けたら、お米が固かったことはありませんか？なんとかふっくらさせたい！そんなときは、水を振りかけて再炊飯すると復活するのだそうです。本当に効果があるのか、試してみた検証結果をお届けします。手順
1. お米に水をかけるPhoto by pomipomi
炊きあがったお米に水をまわしかけます。水の分量はお米の固さによりますが、「米1〜2合に対して大さじ1杯」を目安に適宜調節してください。 2. 混ぜるPhoto by pomipomi
水が全体にいきわたるよう、よくかき混ぜます。 3. 再炊飯するPhoto by pomipomi
5分ほど再炊飯、もしくは再加熱します。ふっくら感が復活。応急処置成功！
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見るからに固そうだったお米が見事にふっくら。上手に炊けたときの「ふわもち食感」とまではいきませんが、おいしく食べられるレベルには十分達していますよ。応急処置はひとまず成功と言えるでしょう。 覚えておくと便利。諦めずに済むPhoto by pomipomi
この裏技を覚えておけば、お米が固く炊きあがってもとりあえず安心。諦めてチャーハンや雑炊にする必要はありませんよ。 この記事を報告する 次のページ ひと手間で固いお米が復活。いざというときに試してみて- 1
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