Мясо кусочками в духовке на противне
Мясо кусочками в духовке на противне

Мясо кусочками в духовке на противне

Мясо кусочками в духовке на противнеАппетитное, ароматное, наивкуснейшее, на ужин! Мясо кусочками в духовке на противне — блюдо, по приготовлению напоминает шашлык. Мясо сначала маринуется с луком и специями, а затем запекается в фольге. Благодаря этому весь сок остается внутри, и оно получается невероятно сочным и мягким.МарияАвтор Мясо кусочками в духовке на противне Смотри видео 98 136355 185

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (235 г) во всех порциях (939 г) в 100 г Белки 37% 13 г Жиры 54% 19 г Углеводы 9% 3 г 229 ккал ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 4 ч 26 мин PT4H26M
  1. Шаг 1:Как запечь мясо кусочками в духовке на противне? Подготовьте продукты. Мясо лучше всего подойдет свинина. Можно брать из шейной части, я взяла шницели. Специи возьмите любые, по своему вкусу или наличию. Растительное масло — рафинированное, без запаха.
  2. Шаг 2:Свинину помойте, хорошо обсушите и нарежьте крупными кусками. Размер кусков делайте примерно такой, как на шашлык. Слишком маленькие кусочки могут получиться сухими.
  3. Шаг 3:Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  4. Шаг 4:Сложите мясо в глубокую миску, в которой планируете его мариновать. Посыпьте мясо специями и хорошо перемешайте.
  5. Шаг 5:Выложите к мясу лук и помните его руками, чтобы выделился сок. Перемешайте.
  7. Шаг 6:Добавьте томатную пасту и растительное масло.
  8. Шаг 7:Еще раз перемешайте и оставьте мясо мариноваться в прохладном месте на 3 часа. Я затягиваю миску пищевой пленкой и убираю ее в холодильник. Если есть время, то можете оставить мясо мариноваться на всю ночь.
  9. Шаг 8:По истечении времени промаринованное мясо с луком переложите на сложенный вдвое кусок фольги.
  10. Шаг 9:Краями фольги накройте мясо и тщательно заверните края, чтобы при запекании не вытек сок. Для подстраховки можете завернуть мясо еще в один слой фольги. Переложите мясо в фольге на противень и поставьте в разогретую до 200°С духовку на 30 минут.
  11. Шаг 10:Через полчаса фольгу разверните, температуру уменьшите до 180°С и запекайте мясо еще 30 минут. Оно должно покрыться румяной корочкой. Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Готовое мясо выньте из духовки и сразу подавайте к столу. В качестве гарнира отлично подойдут свежие или запеченные овощи. Приятного аппетита!
  12. Смотреть видео приготовления

При желании можете при мариновании добавить в мясо немного жидкого дыма, тогда оно будет похоже на шашлык еще больше.

 Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. 

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Мясо на луковой подушке в духовке Мясо с помидорами луком в духовке рецепт пошагово Мясо в банке в духовке Свинина в духовке с майонезом Вепрево колено по чешски Свинина в красном вине в духовке Свиная шейка запеченная в духовке рецепт Свиные отбивные в духовке с помидорами Каша с мясом в горшочке в духовке перловая Показать еще... Сборники рецептов Второе из овощей Второе свинина в духовке Из свинины без сливочного масла и маргарина Свинина на противне в духовке Мясо в духовкеВ духовкеСвинина в духовкеФольга в духовкеВторые блюдаОвощи в духовкеНа ужинНа противне Показать все... Без лактозы Второе из мяса Второе из свинины Мясо в фольге запеченное Мясо с луком Мясо с луком в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина запеченная в фольге в духовке Свинина с луком Свинина с овощами

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых nastja 24.11.2020 12:55:31
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Свинину в томатной пасте можно запечь в рукаве. Тоже будет сочное мяско и вкусное.

Шашлык в рукаве в духовке 6 Цитировать Ответить АленушKа 19.11.2021 13:07:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Нет ничего обиднее, когда замариновано мясо, и объявляют штормовое предупреждение. Конечно, в такой ситуации Хрумка всегда спешит на помощь. Пару минут поиска и подходящий рецепт найден! У нас была шея свиная, готовый набор специй для свинины. Мясо мариновалось 6 часов на балконе. Запекала на противне под фольгой 40 минут, куски у нас крупные, потом фольгу сняла, поставила на вторую сверху полку и включила «гриль». К мясу сделала соус. Получилось очень сочно, ароматно, с поджаристой аппетитной корочкой. Такое мягкое, прелесть. Отличный рецепт, готовьте с удовольствием!

31 1 Цитировать Ответить Елена Панькина 06.02.2026 21:05:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Что может быть вкуснее правильно приготовленного мяса по удачному рецепту. Так вот, рецепт мяса кусочками в духовке на противне как раз очень удачный! Готовится просто,а результат впечатляющий. Мясо получилось нежнейшим, ароматным,сочным и очень вкусным! Рецепт однозначно рекомендую к приготовлению. Спасибо Марии за вдохновение.

18 Цитировать Ответить Мария (Автор) 07.02.2026 04:43:03
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Представляю этот аромат... Приятного аппетита!

11 Цитировать Ответить Юлия 26.10.2018 13:59:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Мяско по этому рецепту получилось очень вкусным. Вкус похож на шашлык . Правда, я не использовала перец при приготовлении, хватило приправы для свинины. Мясо было очень ароматным, мягким, делали из окорока. Спасибо за рецепт, Мария !

8 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить шницель Как приготовить мягкую свинину в духовке Чтобы говядина была сочной Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Чтобы мясо получилось сочным

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Томатная паста - 28 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Специи сухие - 240 ккал / 100 г
  • Паприка - 289 ккал / 100 г
  • Душистый перец - 263 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Лук, Томатная паста, Растительное масло, Душистый перец, Специи сухие, Паприка, Перец черный молотый, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎