オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 オクラとミョウガの塩昆布和え レシピ・作り方「オクラとミョウガの塩昆布和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 200 円 4.56 (54) 保存 2520件オクラとミョウガの塩昆布和えのご紹介です。塩昆布とめんつゆで味付けをしているので、料理初心者の方でも簡単に作れますよ。オクラとミョウガの食感がよく、さっぱり食べられる一品です。ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- オクラ 5本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1/2
- ミョウガ 1個
- 大葉 2枚
- 塩昆布 5g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1/2
手順
- 準備 オクラは爪楊枝で数ヶ所に穴をあけておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 ミョウガと大葉は千切りにします。
- 2 オクラは塩をふり、板ずりをして、流水で洗います。ヘタの先端を切り落としてガクをむき、ラップで包み、耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで40秒程加熱し、小口切りにします。
- 3 ボウルに1、2、残りの材料を入れて和え、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 オクラは電子レンジで加熱する際に破裂する恐れがある為、必ず爪楊枝で数ヶ所に穴をあけるか切りこみを入れてください。
たべれぽ
4.56 54人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ミョウガのシャキシャキ食感と塩昆布の旨みが絶妙にマッチした、夏にぴったりの爽やかな一品です。ボウル一つでパパッと簡単に作れるので、料理初心者の方でも安心。オクラのネバトロ食感と大葉の香りが食欲をそそり、冷奴にのせたり、ご飯のお供にしたりとアレンジも自在です。きゅうりや山芋、ミニトマトを加えてもさらに美味しく、お酒のおつまみにも最適。暑い日の食卓を彩る、さっぱりヘルシーな副菜として大活躍間違いなしです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。