キャベツとほうれん草のごま和え レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 キャベツとほうれん草のごま和え レシピ・作り方「キャベツとほうれん草のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 200 円 4.28 (94) 保存 5029件キャベツとほうれん草でごま和えを作ってみました。キャベツとほうれん草の歯応えに、甘めの和え衣がよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。何かもう一品ほしい時の副菜として、是非お試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キャベツ 200g
- ほうれん草 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 氷水 (さらす用) 適量
- 和え衣
- 白すりごま 大さじ3
- 砂糖 大さじ1.5
- しょうゆ 大さじ1.5
手順
- 1 キャベツは一口大に切ります。
- 2 お湯を沸騰させた鍋にキャベツを入れ、30秒程ゆでます。氷水に取り、ザルに上げて水気を切ります。
- 3 同じ鍋に塩、ほうれん草を入れ、1分程ゆでます。氷水に取り、ザルに上げて水気を切ります。
- 4 根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 5 ボウルに和え衣の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 6 水気をよく絞った2、4を入れ、味がなじむまで混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 仕上がりが水っぽくならないように、野菜の水気を手でよく絞ってから和えてください。
たべれぽ
4.28 94人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで加熱するだけの簡単調理なのに、キャベツのシャキシャキとした食感が楽しい一品です。甘めの味付けで優しい味わいながら、すりごまの香ばしさが食欲をそそります。ボリュームたっぷりで、野菜がモリモリ食べられるのが嬉しいポイント。彩りと栄養を考えて人参を加えたり、水菜や小松菜に変えたりしてアレンジも自在。お子様から大人まで喜ぶ万能レシピです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。