皮がグニュっとしない！鶏肉の切り方に「全く逆のことしてた」「安定感がすごい」
前の記事へ 次の記事へライター : akiyon
お弁当作り歴25年のライター
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小見出しも全て表示 閉じる皮つき鶏肉が切りにくい！ストレスを解消するライフハック
Photo by akiyon
皮つきの鶏肉を切ろうとすると、皮目を上にしても下にしても切りにくいですよね。上にすれば皮がヌルっとずれるし、下にすると皮だけが切れずに残ってしまうし……。そんなプチストレスを解消する方法が、SNSやテレビ番組などで話題になっています。実践してみた人からの口コミでも、「簡単すぎる」「安定感がある」「全く逆の切り方をしていた」などと大好評のライフハック。さっそくみなさんもトライしてみましょう。手順
1. 鶏肉を皮目を上にしてまな板の上に置くPhoto by akiyon
まな板の上に、皮目を上にした鶏肉を置きます。 2. 皮目を内側にして鶏肉を巻くPhoto by akiyon
皮を巻き込むようにして、鶏肉をくるくる巻いていきます。ちょっときつめに巻いた方が、切り分けやすくなりますよ。 3. カットするPhoto by akiyon
あとは、包丁で好きな幅にカットするだけ。Photo by akiyon
肉に包丁がサクっと入り、そのまますんなり真ん中の皮ごと切り分けられます。さらに小さく切り分ける場合も、皮を内側にくるんと巻き込めばうまくいきますよ。少し切り方を変えるだけ。鶏肉が断然扱いやすく
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思い返せば、鶏肉のカットをちょっとだけストレスに感じていた筆者。皮目を上にするのがベストだと思っていましたが、それでも包丁がヌルっと滑ってしまい苦手でした。このライフハックは、目からウロコのうれしいアイデア。簡単なのがいいですよね。これで大好きな鶏肉料理を、ますます楽しく作れそうです♪ おすすめの記事はこちら▼食感が変わる！鶏胸肉の切り方＆やわらかく仕上げるコツ
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