料理の基本！ セロリの筋取り
料理の基本！セロリの筋取り4.5
(7件)調理時間
約5分
費用目安
100円前後
お気に入りに追加
シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな香りが特徴のセロリ！筋は加熱しても柔らかくならないので調理の前に取り除くのがポイントです！
材料 【セロリ1本分】
- セロリ[葉付き] 1本
手順
1
セロリは葉と茎の間の節で切り分ける。葉の部分の茎の太い部分は切り分ける。
ポイント
葉(細い茎の部分も含む)は香りが強いので、魚や肉の臭みとり、スープや煮込み料理の香り付けにも活用出来ます！また、細かく刻んで炒め物に入れるのもおすすめです！
2
茎は根元の先の茶色い部分を薄く切り落とす。葉がついてた方から根元にむけて筋をそぐように少し切れ目を入れて、筋をしっかりともち、引きながら取る。
ポイント
包丁で取りにくい場合はピーラーでも可能です。
レビュー
4.5
(7件)※レビューはアプリから行えます初めてのコメントを投稿してみましょう
\ アプリでレビューを待っています /
つくったに追加する
「野菜のおかず」の基本
「その他の野菜料理」の基本
その他のおすすめレシピ
- セロリの味噌炒め
- セロリとえびのかき揚げ
- 豚ひき肉とセロリのソーセージ風
- ブイヤベース
- とうもろこしとセロリのレモン塩サラダ
- セロリの浅漬け
- セロリの葉たっぷりジャーマンポテト
- セロリと干しえびの中華炒め
- セロリとにんじんのごま塩ナムル
- セロリのごまみそ炒め
- セロリと豚肉の辛みそ炒め
- セロリのグリーンサラダ
- セロリと牛肉の細切り炒め
- セロリのごま和え
- セロリと鶏肉のエスニック風炒め
- 牛肉と大根のポトフ
関連記事
- 2022/10/13 バーニャカウダによく合う野菜とおすすめのソースレシピをご紹介! 華やかな見た目でSNSにも映えるバーニャカウダは、おつまみやおもてなしにもぴったりで人気ですよね。アンチョビの塩味とにんにくの香ばしい香りがなんとも絶妙で「お店にあると、ついつい頼んでしまう…。」ということも多いのではないでしょうか。 今回は、バーニャカウダに合う野菜の種類や、調理法にあった下ごしらえの方法をご紹介します。また、おすすめのバーニャカウダソースのレシピもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみて下さい。
- 2022/06/20 セロリの旬はいつ？おすすめレシピもご紹介 セロリはサラダやスープ、炒め物などさまざまな料理に使われます。一年中見かけることのできるセロリですが、旬はいつなのでしょうか。セロリは露地栽培のものとハウス栽培のものがありますが旬の違いがあるのかも気になりますね。 この記事では、セロリの旬や産地、セロリの種類、栄養、おすすめレシピをご紹介します。
関連カテゴリ
その他の野菜料理
野菜のおかず
その他おすすめ
炊飯器で簡単ほったらかし調理♪人気レシピ3選
初心者さん向け！おうちで楽しむパン人気レシピ3選
火加減いらずで便利！オーブンレシピ人気3選
ほったらかしただけなのに本格的！人気レシピ3選