Домашний хрен столовый тертый натуральный
Домашний хрен столовый тертый натуральный

Домашний хрен столовый тертый натуральный

Домашний хрен столовый тертый натуральныйОстрая, пикантная заготовка к разным блюдам. Домашний хрен столовый тертый натуральный всегда выручит вас, когда захочется чего-нибудь остренького к супу или горячему. Из него получится прекрасный соус или маринад, а также его можно подавать как дополнение к холодцу.ЛяличАвтор Домашний хрен столовый тертый натуральный 48 90519 026

Состав / ингредиенты

5 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (89 г) во всех порциях (445 г) в 100 г Белки 17% 2 г Жиры 0% 0 г Углеводы 83% 10 г 51 ккал ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:Как сделать хрен столовый? Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления домашнего тертого столового хрена. Корень хрена хорошенько вымойте от земли и мусора. Если корень был выкопан ранее, замочите его на несколько часов в холодной воде, чтобы был плотнее.
  2. Шаг 2:Корни хрена тщательно очистите от кожуры. Тонкие корни можно просто потереть железной мочалкой для мытья посуды, а толстые части очистите при помощи овощечистки.
  3. Шаг 3:Корни хрена сполосните и нарежьте на тонкие кусочки.
  4. Шаг 4:Сложите кусочки корня в чашу блендера или можно воспользоваться мясорубкой с мелкой решеткой.
  5. Шаг 5:Измельчите корень хрена. Если будите делать это в мясорубке, чтобы не плакать, наденьте на ее горло пакет и плотно завяжите его веревочкой или закрепите резинкой.
  6. Шаг 6:В горячую воду, примерно 50 градусов, положите соль. Соль используйте крупную, так как мелкой легко пересолить.
  8. Шаг 7:Всыпьте в соленую воду сахар и перемешайте.
  9. Шаг 8:Влейте в миску с измельченным хреном водный раствор, перемешайте.
  10. Шаг 9:Доведите готовый хрен до вкуса. Если хотите, можете еще раз пробить все блендером до однородной, более нежной массы. Чтобы он был мягче по вкусу, можете добавить 1-2 столовые ложки растительного масла без запаха.
  11. Шаг 10:Разложите готовый столовый хрен по стерилизованным банкам до самого верха.
  12. Шаг 11:Закройте прокипяченными крышками и уберите в холодильник. Такая заготовка может храниться в холодильнике в течение 1-2 месяцев. Если планируете более длительный срок хранения, добавьте столовый 6 % уксус, 1-2 столовых. ложки, но ориентируйтесь на свой вкус.
  13. Шаг 12:Приятного употребления.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте соль и сахар, ориентируясь на свой вкус!

Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель.

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Икра из манки на селедочном рассоле Как варить лангустины рецепт Как покрасить яйца куркумой Как из макарон сделать чипсы Сушить грибы пошагово Быстрые маринованные огурцы в пакете Как варить молодую кукурузу в початках Икра из сушеных грибов Свиная грудинка в рассоле с чесноком Показать еще... Сборники рецептов Без лактозы и без глютена Быстро просто без глютена Веганские закуски Закуски без сливочного масла и маргарина Быстро, просто, вкусноЗакускиСоусыБез мясаРусская кухняВ блендереЗакуски холодныеБез лактозы Показать все... Блюда за 30 минут Веганство Вегетарианство Закуски к пиву Национальные кухни Рецепты без сливочного масла и маргарина

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых Кира 13.11.2020 13:32:09
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Люблю маринованный хрен со свеклой на зиму. Классная домашняя заготовка. Любит вся семья.

Рецепт Хрена. Домашний вариант приготовления. 6 Цитировать Ответить Julia #103 01.12.2020 19:29:46
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а сколько класть уксуса. Заранее благодарю

Домашний хрен столовый тертый натуральный рецепт с фото - 1000.menu 6 Цитировать Ответить Лялич (Автор) 02.12.2020 13:13:24
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Добрый день. добавлять надо 6 % уксус, 1-2 ст. ложки, но ориентируйтесь на свой вкус. (шаг №11).

Цитировать Ответить Показать еще комментарии в этой ветке Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Что делать если пересолил Как сделать заправку для салата Чем заменить вино в рецепте Чтобы сметана не свернулась в соусе Как украсить заливное Как приготовить ризотто

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Корень хрена - 59 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Корень хрена, Вода, Сахар, Соль Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎