トースターで タラのゆず味噌焼き レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 トースターで タラのゆず味噌焼き レシピ・作り方「トースターで タラのゆず味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 500 円 4.36 (9) 保存 719件食卓のおかずに、ゆず味噌を塗ってトースターで焼き上げたタラはいかがでしょうか。丁寧に作るゆず味噌を2度にわけて塗ることで、フレッシュなゆずの香りが楽しめます。お酒のおつまみにもおすすめですよ。サワラや鮭など、他のお魚でもおいしくお作りいただけますよ。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- タラ 2切れ
- ゆず味噌
- ゆず 1個
- (A)白みそ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)料理酒 小さじ2
- 笹の葉 1枚
- ゆず (飾り用) 適量
手順
- 1 ゆずは半分に切り、絞り器で果汁を絞り、茶こしでこし種を取り除きます。
- 2 鍋に(A)を入れよく混ぜ合わせ中火にかけ、沸騰直前に弱火にし、3分程度なめらかになりとろみがつくまで煮詰めます。
- 3 火からおろし1を入れ、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
- 4 アルミホイルを敷いた天板にタラをのせハケで3の半量を塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで6分程度焼きます。
- 5 オーブントースターから取り出し、タラを裏返し、ハケで残りの3を塗り、タラに火が通るまで5分程度焼きます。
- 6 笹の葉を敷いた器にのせ、飾り用のゆずを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
4.36 9人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。