コールラビとにんじんのエスニックなます レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 コールラビとにんじんのエスニックなます レシピ・作り方「コールラビとにんじんのエスニックなます」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 40 分 費用目安 200 円 レビュー ... 件 保存 84件コールラビはカブや大根に似た、ベトナム料理やタイ料理などにもよく使われる食感のよい野菜です。エスニック風のなますにすれば、箸休めに、またお酒のおつまみにもぴったりな甘酸っぱい一品ができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- コールラビ 100g
- にんじん 50g
- 塩 小さじ1/4
- (A)
- 酢 大さじ1
- ナンプラー 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/4
手順
- 準備 コールラビ、にんじんは皮をむいておきます。
- 1 コールラビは細切りにします。にんじんは長さ4cmの細切りにします。
- 2 ボウルに入れ、塩を加えて混ぜ合わせ10分程置き、水気を絞ります。
- 3 ジッパー付き保存袋に入れ、(A)を入れよく揉み込みます。鷹の爪輪切りを加え、空気を抜くようにジッパーを閉め冷蔵庫で20分程置きます。
- 4 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、鷹の爪輪切りは入れなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
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レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で4~5日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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