ブロッコリー｜冷凍保存方法

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「ブロッコリー」の冷凍保存方法を動画で詳しくご紹介します。ブロッコリーは、シチューや炒め物などにも使いやすい食材です。保存方法を覚えておけば、長く使用できるので、用途に合わせていろいろな料理に使ってくださいね。 2022年3月3日 更新

ライター : macaroni_channel

材料

• ブロッコリー 適量

下ごしらえ

・ブロッコリーは水洗いします。

作り方

1

ブロッコリーの房と茎に切り分けます。

2

しっかり水気を拭き取ります。

3

小房、茎を分けて少量ずつラップで包みます。

4

ジッパー付き保存袋に入れてなるべく空気を抜いて口を閉じ、冷凍庫で保存します。

コツ・ポイント

1. ブロッコリーの房が大きい場合は、軸に切れ目を入れ、割いて大きさをそろえてください。
2. しっかり水気を拭き取ってから保存してください。
3. 冷凍保存は霜がはりやすいため、空気に触れないよう、なるべく空気を抜いて保存してください。

保存期間・保存方法

よくある質問

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