定番のイワシフライ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 定番のイワシフライ レシピ・作り方「定番のイワシフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.47 (46) 保存 1124件定番のイワシフライのご紹介です。スーパーでも手軽に買うことができるイワシを使いました。晩ご飯のおかずのメインにもぴったりの一品です。お魚を代えたり、パン粉に粉チーズを加えたり、お好みに合わせてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- イワシ (開いたもの) 2尾
- 塩 ひとつまみ
- 衣
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 薄力粉 大さじ4
- 水 大さじ1
- パン粉 20g
- 揚げ油 適量
- キャベツ (千切り) 60g
- ミニトマト 2個
手順
- 1 イワシは塩をふり、5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 2 ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3 1を2にくぐらせて、パン粉をつけます。
- 4 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3の中に火が通るまで4分程揚げて、油を切ります。
- 5 器にキャベツ、4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
お好みでソースをかけてお召し上がりください。今回のイワシは開いた状態で60gのものを使用しています。
たべれぽ
4.47 46人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサクの衣としっとりふわふわな身のコントラストが絶妙です。パン粉にパセリを混ぜると見た目も香りも華やかに。小イワシを使えばコスパも良く、手開きして骨を取れば食べやすさ抜群。和食料理屋さんのような本格的な仕上がりになります。お好みでソースやタルタルソースを添えて。衣は水加減で調整すれば失敗なく作れ、時間が経ってもサクサク感が持続するのが嬉しいポイントです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。