Картошка с мясом в фольге
Картошка с мясом в фольге

Картошка с мясом в фольге

Картошка с мясом в фольгеПотрясающе ароматно, с манящей корочкой. Устоять невозможно! Картошка с мясом в фольге - это не только вкусно, но и очень удобно: отпадает необходимость мыть посуду после приготовления. Также можно сделать каждому отдельную порцию, соорудив небольшие горшочки из фольги.МарияАвтор Картошка с мясом в фольге Смотри видео 77 117175 134

Состав / ингредиенты

4 Заменить продукты Отменить Порций: Таблица перевода объемных мер чайная ложка5 млдесертная ложка10 млстоловая ложка15 млстакан200 мл Нутриенты и калорийность состава рецепта На вес состава: в одной порции (290 г) во всех порциях (1158 г) в 100 г Белки 36% 12 г Жиры 42% 14 г Углеводы 21% 7 г 198 ккал ГИ: 14 / 86 / 0

Пошаговое приготовление

Не выключать экран Общее время приготовления: 3 ч PT3H
  1. Шаг 1:Как запечь картошку с мясом в фольге в духовке? ДЛя начала подготовьте все необходимые ингредиенты для маринада.
  2. Шаг 2:Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Соедините в миске майонез, растительное масло, горчицу, измельченный чеснок и специи. Специи можете брать любые, на свой вкус. Майонез можно приготовить самостоятельно, так будет вкуснее и полезнее. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
  3. Шаг 3:Все ингредиенты тщательно перемешайте. Наш маринад готов.
  4. Шаг 4:Подготовьте все остальные ингредиенты.
  5. Шаг 5:Свинину вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте средними кусочками.
  6. Шаг 6:Выложите свинину в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте на 1-2 час мариноваться.
  8. Шаг 7:Картофель вымойте в проточной воде с щеточкой, очистите от кожуры, сполосните и нарежьте тонкими кружочками.
  9. Шаг 8:Сыр натрите на крупной терке. Сыр выбирайте любой, главное, чтобы он был свежий, натуральный, без использования растительных жиров и хорошо плавился.
  10. Шаг 9:Дно и бока формы для выпечки выстелите двойным слоем фольги и смажьте ее растительным маслом. Много полезной информации об использовании алюминиевой фольги вы узнаете прочитав статью в конце рецепта. На дно выложите кружочки картофеля. Посыпьте солью и перцем.
  11. Шаг 10:Сверху равномерно распределите мясо вместе с маринадом.
  12. Шаг 11:Посыпьте равномерно тертым сыром.
  13. Шаг 12:Сверху накройте форму крышечкой из фольги. Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Затем фольгу снимите и запекайте еще 15 минут по зарумянивания сыра. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей техники. Подробнее о работе духовок читайте в отдельной статье под шагами. Картошку с мясом под фольгой разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
  14. Смотреть видео приготовления

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту. 

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

  • Добавить в Рецептосохранялку
  • Написать / читать отзывы
  • Распечатать / сохранить в PDF
  • Пожаловаться / сообщить об ошибке
Для чего нужен этот код? Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Свинина с картошкой в сметане Свинина с картошкой и сыром в духовке Отбивные с картошкой из свинины в духовке Мясо с баклажанами и картошкой пошагово Мясо по французски классически в духовке с картошкой Мясо свинины под картофельной шубой с сыром в духовке Свинина по французски с картофелем и сыром в духовке Свинина в духовке с картошкой и грибами Запеканка мясная с картофелем в духовке Показать еще... Сборники рецептов Блюда из сыра и сливочного масла Второе из овощей Овощи с сыром Сыр с горчицей Картошка в духовкеВ духовкеСыр в духовкеМясо в духовкеСвинина в духовкеФольга в духовкеКартошка с мясомВторые блюда Показать все... Без лука Второе из мяса Второе из свинины Вырезка свиная в духовке Картошка в фольге Картошка с мясом и сыром Картошка с мясом и сыром в духовке Картошка с сыром Картошка с сыром в духовке Картошка с чесноком Картошка со свининой Маринование Мясо в духовке с картошкой Мясо в фольге запеченное Мясо с сыром в духовке Овощи в духовке Рецепты без сливочного масла и маргарина Свинина запеченная в фольге в духовке Свинина с картошкой в духовке Свинина с овощами Свинина с сыром Свинина с сыром в духовке Чеснок с сыром

Комментарии к кулинарному рецепту

Добавь фотоотчёт Добавь комментарий Показать комментарии: От старых От новых элиза хельга 21.11.2020 13:04:33
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться

Блюдо лучшее из лучших, спасибо! Поделюсь удачным способом запекания картошки с мясом в рукаве.

Картошка с мясом в рукаве в духовке 1 Цитировать Ответить НатаLия M 10.01.2023 13:52:51
  • Ссылка на комментарий
  • Пожаловаться
Моя оценка рецепта: ★★★★★

Картошку с мясом в фольге я запекала на ужин. Но мясо замариновала за сутки до этого. У меня был кусок карбоната, эта часть довольно жесткая, поэтому пластинки мяса отбила молоточком через пищевую плёнку. Свинину замариновала в сырном соусе с добавлением свежего ароматного чесночка, домашней горчицы и растительного масла. Масла взяла одну столовую ложку, мне кажется этого вполне достаточно). Картошку посыпала готовой смесью для картофеля. Получилось у меня её многовато, остатки выложила сверху на мясо и лук. Сыром посыпала сразу, чтобы он растекся по картошечке и пропитал ее, у меня маасдам. Запекалось все это великолепие под фольгой один час. Сыр не стала подпекать, мне нравится расплавленный. К тому же семья уже собралась за столом на аппетитный запах). Блюдо очень сытное и вкусное! Мясо стало такое мягкое, пропитанное вкуснейшим соусом. А картошка потушилась в образовавшимся соусе и получилась рассыпчатой и ароматной. Отличное блюдо, рекомендую!

55 Цитировать Ответить Добавь фотоотчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Как приготовить мягкую свинину в духовке Как приготовить шницель Чтобы говядина была сочной Как приготовить стейк на сковороде Чтобы гуляш был мягким Как сделать картофельные зразы

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Чеснок - 143 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Хмели-сунели - 417 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
  • Горчица зернистая - 135 ккал / 100 г
  • Свиная вырезка - 142 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свиная вырезка, Картошка, Твёрдый сыр, Хмели-сунели, Перец черный молотый, Соль, Чеснок, Майонез, Подсолнечное масло, Горчица зернистая Забыли свой пароль? Еще не зарегистрированы? Вход через социальную сеть
📎📎📎📎📎📎📎📎📎📎