もずくときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

「もずくときゅうりの酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もずくの美味しい食べ方といえば、やっぱり酢の物ですよね！薄切りのきゅうりと合わせて、さっぱりとした酢の物に仕上げました。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 （2人前）

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

• もずく 100g
• きゅうり 1本
• 塩 ひとつまみ
• (A)
• 酢 大さじ1.5
• 砂糖 大さじ1
• しょうゆ 大さじ1/2
• すりおろし生姜 小さじ1/2

手順

1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし、2mm幅の切り込みを入れ、5mm幅の斜め切りにします。塩を揉みこみ、5分ほど置きます。
2. 2 もずくは5cm幅に切ります。
3. 3 1の水気を絞ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、3を加えて和えます。
5. 5 器に盛り付け、すりおろし生姜を添えて完成です

コツ・ポイント

もずくは処理済みの水洗い不要タイプを使用しました。生のものをお使いの場合は一度湯通ししてください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

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よくある質問

• Q

  日持ちはどれくらいですか？

  A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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