No.4155 ロールキャベツを作る。タマネギ買い忘れた！！！・・・だから・・・
料理 No.4155 ロールキャベツを作る。タマネギ買い忘れた！！！・・・だから・・・ 2018.12.23 2025.12.20Sちゃんがロールキャベツを食べたいというので 作ることにした。
必要な材料を買い揃えて、さぁ！作ろう！と思った時に
・・・タマネギを買い忘れた事に気付いた・・・（＾－＾；
・・・タマネギだけを買いにもう一度スーパーに行くのもメンドウだ。 タマネギを入れなくてもいいかな、とふと思う。
でも・・・Sちゃんは結構味にうるさい。 というより、少しの変化に気付く。
例えば、味噌汁の出汁を変えるとすぐに気付く。 パスタの銘柄を変えただけでも、気付く。
ミートソースに忍ばせたエリンギを見抜いたように・・・（滝汗） （絶対にバレないと思っていたのに、味と舌触りで気づかれた。 気付かれないようにみじん切りにしていたにも関わらずだ）
何か代用品はないだろうか・・・としばし考える。
・・・ロールキャベツはキャベツを下ゆでする。 キャベツを巻く前に芯の部分をそぎ落として巻きやすくする。
そのそぎ落とした芯の部分はみじん切りにして ひき肉などに混ぜている。
ロールキャベツ、最初にくり抜いた芯の部分以外は全て食べられる。
よし、タマネギの代わりにキャベツをみじん切りにして ベーコンと一緒に炒めてコンソメで味付けをして それをタマネギ代わりにしよう。
初めての試みだけど、やってみよう。
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No.4156 ロールキャベツを作る。タマネギ買い忘れた！！！・・・だから・・・2