電子レンジでお手軽！あさりの酒蒸し レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 電子レンジでお手軽！あさりの酒蒸し レシピ・作り方「電子レンジでお手軽！あさりの酒蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 8 分 費用目安 400 円 4.47 (30) 保存 4102件材料を混ぜたら電子レンジにかけるだけ！とっても簡単・短時間で、あさりの酒蒸しが作れます。 「もうひと品欲しいけれど火口が空いていない」、「パパっと簡単にお酒のおつまみが欲しい！」こんな時にオススメです。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- あさり 300g
- しめじ 1/2パック
- (A)
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- みりん 大さじ1
- 青ねぎ 少々
手順
- 準備 あさりは濃い目の塩水につけて2時間ほど冷蔵庫に入れ、砂抜きをします。 しめじは石づきを取り除きます。
- 1 砂抜きをしたあさりは、殻をこすり洗いして、水気をザルでしっかり切ります。
- 2 耐熱容器に(A)を混ぜ合わせます。
- 3 2に1のあさりとしめじを入れて、全体を混ぜ合わせます。
- 4 ラップをふんわりかけて、600Wの電子レンジで約3分加熱します。
- 5 全体をかき混ぜて、開いてたあさりを取り出し、あさりが開くまで様子を見ながら600Wの電子レンジで1〜2分ずつ加熱します。
- 6 器に盛り付けて、青ネギを振って完成です。
コツ・ポイント
あさりの大きさや電子レンジの性能により加熱時間が異なります。3分加熱した時点で貝が開いていない場合は、加熱時間を追加してください。汁にはうま味がたっぷり含まれているので、お好みでキャベツを一緒に蒸したり、汁を雑炊に活用しても美味しく頂けます。
たべれぽ
4.47 30人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。