冬瓜とわかめのピリ辛とろたまスープ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 冬瓜とわかめのピリ辛とろたまスープ レシピ・作り方「冬瓜とわかめのピリ辛とろたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 25 分 費用目安 200 円 4.51 (41) 保存 1963件ピリ辛で食欲そそるふわふわ卵の中華スープです。味が染み込んだ冬瓜がとっても美味しいですよ。 えのきの他のにしめじ、しいたけ、まいたけを入れても美味しいです。 お好みの方は春雨を加えても美味しく頂けます。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 冬瓜 200g
- 乾燥わかめ 2g
- 水 (戻す用) 適量
- 長ねぎ 1/2本
- えのき 50g
- 水 400ml
- (A)
- 中華スープの素 大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- 溶き卵 1個
- ラー油 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 乾燥わかめはパッケージの記載通りに戻します。
- 2 冬瓜はわたを取り皮を剥いて1cm幅のいちょう切りにします。
- 3 長ねぎは斜め切りにします。 えのきは石づきを取り半分に切り、ほぐします。 1の水気を絞って一口大に切ります。
- 4 鍋に水と2を入れ中火にかけ冬瓜が柔らかくなったら3と(A)を入れます。
- 5 水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を回し入れます。軽く混ぜ火を止めます。 ラー油、ごま油を加えます。
- 6 お皿に盛り付けて、小ねぎをまぶして完成です。
コツ・ポイント
片栗粉と水の割合は1:2の割合で作ってます。 スープに水溶き片栗粉でとろみをつけることにより、卵がふんわりとなります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.51 41人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
冬瓜がトロトロに柔らかく煮込まれた優しい味わいのスープです。味覇のコクとうま味が染み込んだスープに、わかめの風味が爽やかに広がります。仕上げのラー油とごま油は好みで調整できるので、大人から子供まで楽しめます。とろとろの温泉卵を崩しながら食べると、まろやかさがさらにアップ！お茶碗にご飯を入れてスープをかければ、体が温まる優しい味わいの即席雑炊としても楽しめます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。