キャベツで包んだシュウマイ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 キャベツで包んだシュウマイ レシピ・作り方「キャベツで包んだシュウマイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.61 (760) 保存 22.9K件皮の代わりにキャベツの千切りで包んだしゅうまいのご紹介です。見た目も楽しめますし、ジューシーな肉ダネと、キャベツの相性が抜群ですよ。皮で包むより簡単ですし、電子レンジで加熱できるので手間もかかりません。いつもと違うしゅうまいはいかがですか。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キャベツ 100g
- 豚ひき肉 200g
- エビ (むき) 100g
- 玉ねぎ 50g
- (A)
- すりおろし生姜 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- つけだれ
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酢 大さじ1/2
- からし 小さじ1
手順
- 準備 エビは背ワタを取り除いておきます。 つけだれの材料は混ぜ合わせておきます。
- 1 キャベツは長さ3cmの千切りにします。
- 2 玉ねぎはみじん切りにします。エビは包丁でたたいて粗く刻みます。
- 3 ボウルに1を入れて片栗粉をまぶします。
- 4 別のボウルに豚ひき肉、2、(A)を加えてよく混ぜます。
- 5 6等分に丸く成形し、3で包み、軽く握って全体に付けます。
- 6 耐熱皿に5、残りの3をのせて、ふんわりとラップをかけ、豚ひき肉に火が通るまで600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
- 7 お皿に盛り付け、つけだれとからしを添えて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.61 760人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
キャベツを細めの千切りにすることで、シュウマイの皮のようなモチモチ食感に仕上がります。タネは豚ひき肉やエビを使い、オイスターソースや鶏がらスープの素を加えることで、旨みとコクが増して本格的な味わいに。シャキシャキのキャベツとジューシーな肉の食感が絶妙で、レンジだけで簡単に作れる手軽さも魅力。ポン酢をかけると味が引き締まり、さらに美味しく楽しめます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。