【あさイチ】万能にらだれ（イタリアン風）のレシピ。魔法の万能だれ！ツイＱ楽ワザ（1月6日）

2026年1月6日の『ＮＨＫあさイチ』～ツイＱ楽ワザ～で放送された、「イタリアン風万能にらだれ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは毎日の献立作りが楽になる、魔法の万能ダレ！

ごはんにかけるだけ！スープに入れるだけ！サラダにかけるだけ！そのうえ炒め物の味付けもできて「どんぶり飯」の具にもなる、大活躍の万能調味料が続々登場♪

みんなゴハンだよ～最新レシピ記事

• こねない！つなぎ不要！こねないハンバーグ 【最新レシピ！】
• 春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼 【超人気！】
• メープルシロップで簡単！ヘルシーしょうが焼き
• 甘辛☆韓国風ＢＢＱ！豚バラのピリ辛チーズ串焼き

⇒ あさイチ人気レシピ一覧はコチラ

• 1. 万能ニラだれのレシピ
• 2. あさイチの最新レシピ

万能ニラだれのレシピ

炒めたひき肉にかけて、パスタソースにしたり、水餃子のたれにもオススメ！ ⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！ 材料【作りやすい分量】にら100g（一束）オリーブオイル大さじ４＜Ａ＞チューブにんにく5gチューブしょうが15gしょうゆ大さじ１砂糖大さじ１強酢小さじ２白ごま大さじ１トマトソース大さじ３強

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1. ニラは細かく刻む。
2. 耐熱ボウルに刻んだニラと＜Ａ＞を入れて混ぜる。
3. 熱々に熱したオリーブオイルを入れて混ぜたら、完成です。冷蔵庫で10日ほど保存可能です

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あさイチの最新レシピ

【表示順】：人気順　：日付順

一覧

• 1. 玉ねぎこうじ（米麹の万能うまみ調味料）
• 2. フライパン８分蒸し
• 3. 生米パン
• 4. 麹カレー

一覧

• 1. こねないハンバーグ
• 2. 春キャベツたっぷり！ヘルシー親子丼
• 3. 菜の花のメープルごまあえ
• 4. メープルシロップしょうが焼き

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

老舗のこうじ屋さんが作る、コクやうまみがアップするコンソメのような味わいの万能うまみ調味料。 塩こうじのように毎日の食卓で活躍できる調味料です。

【材料】

米こうじ、塩、玉ねぎ

2022-11-22 (公開)

料理研究家の近藤幸子さんが教えてくれたのは、フライパンだけで作る簡単蒸し料理です。 　 フライパンで8分！冷蔵庫で余った食材ですぐ作れる簡単レシピです。

【材料】

肉、塩、水、カボチャ、たまねぎ、にんじん、大根、なす、カブ、じゃがいも、さつまいも、キャベツ、ニラ、小松菜、長ねぎ、ゴボウ、ピーマン、シイタケ、しょうゆ、みそ、オイスターソース、ナンプラー、中農ソース

2022-06-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

ヴィーガン料理家のリト史織さんが教えてくれたのは、生の米を使った生米パンの作り方です。

【材料】

米、油、メープルシロップ、塩、湯、ドライイースト

2021-12-06 (公開) ／ 2025-04-19 (更新)

塩こうじとカレー粉で味付けしたヘルシーなカレーライス。こうじ屋さんの従業員が大好きな定番まかない料理です。

【材料】

たまねぎ、にんじん、じゃがいも、にんにく、しょうが、鶏手羽元、塩こうじ、水、油

2026-04-02 (公開)

こねない！つなぎ不要！フライパン１つで超簡単にできる、ジューシーなハンバーグです。

【材料】

合いびき肉、牛脂、塩、黒こしょう、水、ビーフシチューのルー、好みの野菜

2026-04-01 (公開)

和食の定番！親子丼を、春キャベツたっぷりでヘルシーにアレンジした一品。 小さめに切った鶏もも肉に下味をつけて、ちぎった春キャベツ・新たまねぎと煮込み、バターでコクをプラスします。 仕上げはふんわり卵に黒こしょうのアクセントがポイント！

【材料】

鶏もも肉、春キャベツ、新たまねぎ、みつば、卵、バター、粗びき黒こしょう、ご飯、砂糖、しょうゆ、水、みりん

2026-03-31 (公開)

旬の菜の花を使ったごまあえです。 メープルシロップは、すりごまとも相性抜群。まろやかでさっぱりした甘みが魅力です。

【材料】

菜の花、湯、塩、すりごま、しょうゆ、メープルシロップ、酢、ごま油

2026-03-31 (公開)

砂糖をメープルシロップに置き換えた、今井流しょうが焼き！ 合わせ調味料をしっかりと熱してから具材と合わて、べちゃべちゃにならない失敗知らずのつくり方です。

【材料】

豚ロース肉、新たまねぎ、キャベツ、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、しょうが、しょうゆ、メープルシロップ、酒

ぜひ参考にしてみてくださいね。