基本のめかじきの照り焼き レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 基本のめかじきの照り焼き レシピ・作り方「基本のめかじきの照り焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 10 分 費用目安 400 円 4.35 (117) 保存 5706件焼いてタレを絡めるだけで作れる、メカジキの照り焼きのレシピです。ふっくらやわらかいメカジキに甘めのタレがよく絡み、ごはんにぴったりの一品に仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- メカジキ 2切れ
- ししとう 4本
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、メカジキ、ししとうを焼きます。
- 2 メカジキに焼き目がついたら裏返して中火のまま焼きます。
- 3 メカジキの両面に焼き目がつき、中まで火が通ったら(A)を加えて中火で煮絡めます。
- 4 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
メカジキは何度も裏返すと崩れやすくなるので、ご注意ください。
たべれぽ
4.35 117人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。