アルミホイルとフライパンで簡単おかず！鮭のホイル焼きのつくり方

洗い物も少ないし、ホイル焼きはわが家の定番おかず。

生鮭…２切 塩…少々

しめじ…1/4パック にんじんの千切り…３cm分くらい

バター…適量 万能ねぎの小口切り…適量 しょう油または、ポン酢…適量

１．鮭に塩を少々振ります。しめじは食べやすい大きさにさいておきます。にんじんの千切りは、サッと茹でておきます。

２．アルミホイル２枚にバターを塗り、鮭（皮が下）、しめじ、にんじん、バターをちぎってのせ、ホイルの上下を折り曲げてから、両端を折り曲げ包みます。

３．フライパンに２を並べ、大さじ２くらいの水を入れ、フタをして10分ほど蒸し焼きにします。万能ねぎを添え、しょう油かお好みでポン酢をかけていただきます！

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