簡単 キノコとしらたきのさっと煮 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 簡単 キノコとしらたきのさっと煮 レシピ・作り方「簡単 キノコとしらたきのさっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 10 分 費用目安 200 円 4.22 (166) 保存 15.4K件キノコとしらたきのさっと煮はいかがでしょうか。3種類のきのこを組み合わせることで、旨味が増した上品な仕上がりです。ごはんにはもちろん、お酒のおつまみとしてもよく合う一品ですよ。ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- しめじ 60g
- まいたけ 30g
- しいたけ 5個
- しらたき 100g
- 水 80ml
- (A)
- 料理酒 50ml
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 顆粒和風だし 小さじ1/4
- ごま油 大さじ1/2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 しめじ、まいたけは石づきを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。 しらたきはアク抜きをしておきます。
- 1 しめじ、まいたけは手でほぐします。しいたけは5mm幅に切ります。しらたきは4cm幅に切ります。
- 2 鍋にごま油をひいて中火で熱し、1を入れて1分程炒めます。
- 3 水、(A)を加えて中火で煮立たせ、全体に火が通るまでさらに4分程煮ます。
- 4 器に盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 しめじ、まいたけ、しいたけは、お好みのきのこ類でも代用いただけます。
たべれぽ
4.22 166人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。