柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 レビュー評価:コシの強さと濃厚な風味
柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 レビュー評価:コシの強さと濃厚な風味

柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 レビュー評価:コシの強さと濃厚な風味

スーパー、トライアルを見ていると見慣れない極太そばが…

からきだ製粉から黒い太切り八割そばという文字が。

ネットの口コミを見ても評判はまずまず。

名は通称BLACK8….非常に興味深いので購入してきました。

今回は柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦を実食レポ、評価。

※ツユや味覚で味に違いがあります。気になったらぜひ一度食べてみてください。

目次 その他蕎麦情報

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柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 商品概要

商品概要 名称干しそば原材料そば粉(国内製造)小麦粉小麦たんぱく食塩内容量220gゆで時間かため:5分30秒やわらかめ:6分購入場所スーパー:トライアル購入価格299円製造者柄木田製麺株式会社本社:長野市篠ノ井会30番地-2 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー342kcalたんぱく質16.6g脂質2.9g炭水化物62.3g食塩相当量3.8g 柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦の特徴

通称BLACK8と呼ばれ、香りの強い黒目のそば粉を8割使用されています。

麺の太さが業界用語で8番らしく、麺幅約4mmと今までにない太さが特徴です。

柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 実食レポ,評価

麺は噂通りの太さ、そばの色は黒で藪蕎麦っぽさがあります。

断面は平らです。平らにすることで湯で時間を短縮しているとか。

2リットルのたっぷりのお湯で5分30秒湯がきます。

氷水で締めて完成。

見た目はめちゃくちゃ太い！麺だけで食べるとコシの強さと歯ごたえがすごい！

麺の太さとコシの強さに、フェットチーネみたい。笑

濃厚な蕎麦粉の風味、意外にも喉越しが良いですね。

ツユで食べるとツユとの絡みもよく、後味にはしっかりと蕎麦粉の豊かな風味が感じられます。

濃いツユにしてもそばが負けないポテンシャルの高さがあるかと。

市販の安いツユでも、そばがいいので美味しく頂けます。

太めなので田舎そば等が苦手な人は苦手かも、八割の風味をよく噛んで食べる醍醐味があります。

というより、強制的によく噛まされるそばなので、蕎麦粉の香り風味が好きなら食べてみて損はないでしょう。

蕎麦湯は超濃厚、すっごい甘みを感じられます。the蕎麦湯。

ツユで割ると意外とクセがない、店の蕎麦湯かと言われたらそうでもない。

柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 評価まとめ

柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 この蕎麦のポイント
  • 独特の太麺
  • コシの強さと豊かな風味

コシの強さと蕎麦粉の豊かな風味、安いツユでも充分存在感を発揮するポテンシャルの高さに、美味しい＆面白いおそばでした。

このおそばでパスタを作るのももしかしたら良いかもしれない、太さ故に応用が効くかと。

柄木田製粉 黒い太切り八割蕎麦 220g×5個 からきだ Amazon 楽天市場 Yahooショッピング ポチップ 当サイト現在のおすすめ蕎麦
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