甘酢あんの天津飯 レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 甘酢あんの天津飯 レシピ・作り方「甘酢あんの天津飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.47 (559) 保存 21.8K件おうちで簡単に作れる、天津丼のご紹介です。とろりとした甘酢あんと、卵の相性がぴったりの一品です。手軽な材料で作ることができるので、時間がない日の晩御飯にもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （1人前）
分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 180g
- かに玉
- 卵 (Mサイズ) 2個
- カニカマ 3本
- にんじん 1/4本 省略OK 省いてもお作りいただけます。
- ごま油 大さじ1
- タレ
- 水 150ml
- 砂糖 小さじ2
- しょうゆ 小さじ2
- 料理酒 小さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1 代用OK 中華スープの素でも代用可能です。
- 酢 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1
- グリンピース (冷凍) 5粒
手順
- 準備 グリンピースはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1 にんじんは粗みじん切りにします。
- 2 カニカマは手で割きます。
- 3 鍋にタレの材料を入れ、かき混ぜながら中火で加熱します。とろみがつき、煮立ったら火から下ろします。 ポイント 片栗粉がダマにならないよう火を着ける前によく混ぜましょう。
- 4 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、1、2を入れて混ぜ合わせます。
- 5 フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、4を流し入れて焼きます。半熟状になったら火から下ろします。
- 6 器にごはんをよそい、5を盛り付け、3をかけます。グリンピースをのせて完成です。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.47 559人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
トロトロの甘酢あんがご飯に絡んで、とても美味しい一品です。基本のレシピにカニカマ、エビ、椎茸などお好みの具材をアレンジして楽しめます。にんじんは事前にレンジで加熱するとよりしっとり。卵は生姜を加えると風味豊かに仕上がります。酢の量を調整すれば、さっぱりとした味わいに変化をつけることもできます。家族みんなに好評で、簡単に作れるのもポイントです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。