出汁香る！あったかロールキャベツ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 出汁香る！あったかロールキャベツ レシピ・作り方「出汁香る！あったかロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 500 円 4.55 (435) 保存 27.5K件和風出汁豊かなスープがジューシーなロールキャベツによく絡みます。やさしい味わいのスープとロールキャベツでごはんがとても進みますよ。ぜひ試してみてくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キャベツ 4枚
- 牛豚合びき肉 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 塩こしょう 小さじ1/2
- 水 350ml
- 顆粒和風だし 大さじ1
- (A)
- しょうゆ 大さじ1.5
- みりん 小さじ1
- 酒 大さじ1
手順
- 1 キャベツは外側から4枚はがし、芯を切り落とします。
- 2 玉ねぎは粗みじん切りにします。
- 3 ボウルに牛豚合びき肉、2、塩こしょうを入れて、よく混ぜ合わせます。
- 4 鍋にお湯を沸かして1を入れ、しんなりするまで1分ほどゆで、お湯を切ります。
- 5 4を1枚広げ、3の1/4量をのせて巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。残りも同じように作ります。
- 6 鍋に5、水、顆粒和風だしを入れて、中火でひと煮立ちさせます。
- 7 (A)を入れて、中に火が通るまで中火で8分ほど煮ます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.55 435人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
優しい出汁の風味が染み渡る和風テイストのロールキャベツは、コトコト煮込むことでキャベツがトロトロに。合い挽き肉をジューシーに包み込んだ具材は、舞茸や生姜を加えると味わいが更に深まります。キャベツの自然な甘みと相まって、体に染み入るような優しい味わいに仕上がります。爪楊枝で留めれば形崩れせず、見た目も華やかな一品になりますよ。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。