おでん酒場に憩う！池波志乃さんも祖父の代から通う「多古久」（東京 湯島）
おでん酒場に憩う！池波志乃さんも祖父の代から通う「多古久」（東京 湯島） 2026/1/3室町時代の豆腐田楽にルーツを持ち江戸時代にはファストフードとして庶民に親しまれてきた「おでん」。今も昔も暖簾をくぐると“だし”の香がふわり漂う――そんな酒場で気取らぬ一杯を。
「おでんの湯気が気持ちをほどけさせてくれる。人のやさしさが沁みるのよね」 おでん鍋と調理場がよく見える席が指定席。女将さんとの距離が近く話も弾む。日本酒は１合660円。祖父の代から通う池波志乃さん父は十代目金原亭馬生、祖父は五代目古今亭志ん生という落語界の名門に生まれる。18歳の時『女ねずみ小僧』でデビューし、映画、舞台、テレビで活躍。故・中尾彬さんとの「おしどり夫婦」ぶりはつとに知られた。
東京・湯島におでんの名店がある。その名は『多古久（たこきゅう）』。創業は明治37年（1904）、濃口醬油のだしで仕上げた、東京のおでんの味を守る老舗である。
上野の演芸場に近く、高座が引けた落語家が立ち寄ることもある。俳優の池波志乃さんは、祖父の古今亭志ん生、父の金原亭馬生から３代続く店の常連だ。夫の故・中尾彬さんとは結婚前から通った思い出が染みついた店だ。
「カウンターで彬と喧嘩して私が泣いていると、ほかのお客さんが飲み物だけ持って店の外にそっと出ていくのよ。泣き止む頃にお客さんが引き戸を少し開けて“もういいかい？”と戻ってくるんです」
千社札などが貼られた、中尾彬さんと志乃さんのキープボトル。空になるたびに満たされ今も現役。そんな昔話をする志乃さんに「志乃おばちゃん、今日は何にする？」と聞くのは、女将の宮崎和子さん（78歳）だ。
「私の子どもたちが小さい頃から“志乃おばちゃん”と呼んでいたので、私の方が年上なのに、ついそのまま（笑）」と鍋の様子をうかがいながら宮崎さんが話す。
120年を超える店の味を守る、女将の宮崎和子さん。多くの落語家や俳優、作家に愛されてきた。志乃さんが頼んだおでんは、ちくわぶ、昆布と白滝。
「まずは３品ほど頼みます。東京ならではのちくわぶは、ほかの具材の味をすべて染み込ませ、おいしいところを独り占めしているんです。一番好きです」
酒は灘の「褒紋正宗（ほうもんまさむね）」を冷や（常温）でいただく。蔵元の白鷹が飲食店向けに卸す、キレよくすっきりした辛口である。
おでん鍋の前が特等席
注文は土鍋にだしを張って供される。下から時計回りに、さつま揚げ（330円）、ねぎま（まぐろのトロとねぎ、550円）、昆布（110円）、こんにゃく（110円）、大根（330円）。だしは見た目は濃いが塩味はさほど強くなく、昆布と鰹節の旨みが口中に広がる。
女将の宮崎さんはこう語る。
「最近はお客さんの好みに合わせて、少し薄味になってきました。手前にあるのが大根とこんにゃく。よく煮えたほうがおいしいので、明日のために仕込んでいます。ぐつぐつ煮立たせないで、じっくり味を染み込ませていきます」
宮崎さんは鍋の前に陣取り、種（たね）の具合を見ながら注文に応える。志乃さんは、その様子を楽しそうに眺めている。
「おでん鍋の前が特等席。おねえちゃん（宮崎さん）がときどきだしを足したり、種を入れ替えたりするのをじっと見ているのが好きなんです。それと湯気。鍋から立ちのぼる湯気は、気持ちをほんわかとさせます。彬と喧嘩してもすぐに仲直りができたのは、おでんの湯気のおかげなのでしょう」
〆（しめ）は、ごはんに“だし”をかけ、味の染みた「がんも」をのせた「志乃めし」を。賄いだったが、志乃さんが頼んでからこの名がついた。メニューにはないが頼めば出してくれる。 多古久東京都台東区上野2-11-8電話：03・3831・5088営業時間：18時〜23時定休日：月曜、火曜、年末年始交通：東京メトロ千代田線湯島駅から徒歩約１分、銀座線上野広小路駅から徒歩約５分
※崎は正しくは「たつさき」
取材・文／宇野正樹 撮影／湯浅立志
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