ふわとろ卵のオムハヤシ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ふわとろ卵のオムハヤシ レシピ・作り方「ふわとろ卵のオムハヤシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 400 円 4.62 (120) 保存 12.8K件ふわとろ卵がたまらないオムハヤシの紹介です。ふわふわとろとろな卵とハヤシライスが相性抜群の一品です。お昼ごはんや夜ごはん、また誕生日やお祝い事などのイベントにぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん 200g
- 牛こま切れ肉 150g
- 玉ねぎ 1/4個
- マッシュルーム 2個
- すりおろしニンニク 小さじ1/2
- カットトマト缶 200g
- 水 50ml
- (A)
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- はちみつ 大さじ1
- コンソメ顆粒 小さじ1
- 有塩バター 10g
- サラダ油 大さじ1
- 溶き卵 2個分
- 生クリーム 20ml
- 有塩バター (卵用) 10g
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 1 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りにします。
- 2 中火に熱した鍋にサラダ油をひき、すりおろしニンニク、牛こま切れ肉、1を入れ玉ねぎに火が通るまで炒めます。
- 3 カットトマト缶、水、(A)を加えて中火で少しとろみがでるまで5分程煮込みます。
- 4 ボウルに溶き卵、生クリームを入れ混ぜ合わせます。
- 5 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、4を流し入れ素早くかき混ぜ半熟状態で火を止めてお皿に盛ったごはんの上に乗せます。3をかけ仕上げにパセリを振りかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 もう少しとろみをつけたい場合は薄力粉を入れてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.62 120人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわとろ卵とトマトの酸味が効いたソースが見事にマッチする一品です。卵は生クリームを加えることで驚くほどふんわり仕上がります。バターの風味とトマトの酸味、ケチャップの甘みがバランス良く、本格的な味わいを楽しめます。豚肉や鶏肉で代用しても美味しく、しめじやマッシュルームを加えるアレンジも好評。ルーを使わなくても簡単に作れる時短レシピです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
A チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。