レンジで簡単 小松菜のお浸し レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 レンジで簡単 小松菜のお浸し レシピ・作り方「レンジで簡単 小松菜のお浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 50 分 費用目安 300 円 4.27 (260) 保存 13.0K件電子レンジ調理で作る、小松菜のお浸しのご紹介です。小松菜はアクが少ないので電子レンジ調理に向いている野菜です。しっかり味が染み込んでとてもおいしいですよ。箸休めにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前）
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 小松菜 120g
- 水 小さじ2
- (A)
- 水 100ml
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1/3
- 塩 ふたつまみ
- かつお節 2g
手順
- 準備 小松菜の根元は切り落としておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 小松菜は4cm幅に切り、茎と葉の部分に分けます。
- 2 耐熱ボウルに1の茎、水を入れて混ぜ合わせます。1の葉を重ね、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 流水で冷やし、水気を絞ります。
- 4 別の大きめの耐熱ボウルに(A)を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 5 3を加え、落としラップをし、粗熱が取れたら、冷蔵庫で30分冷やします。
- 6 器に盛り付け、かつお節をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
小松菜の茎と葉の部分では火の入り具合が異なるため、電子レンジで加熱する際に茎の上に葉をのせて、茎を蒸すように調理しています。
たべれぽ
4.27 260人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
A 非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。