本格的だけど簡単！濃厚クリームシチューレシピ・作り方

0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除本格的だけど簡単！濃厚クリームシチュー　レシピ・作り方

「本格的だけど簡単！濃厚クリームシチュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 35 分費用目安 500 円 4.60 (212) 保存 14.1K件

本格的だけど簡単！濃厚クリームシチューのご紹介です。火加減に気をつけていれば、簡単で美味しいクリーミーなホワイトソースが出来上がりますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料（4人前）

分量の調整 4 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ブロックベーコン 120g
じゃがいも 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1個
しめじ (50g) 1/2株
水 400ml
ルー
牛乳 500ml
薄力粉 50g
塩こしょうひとつまみ
有塩バター 50g
コンソメ顆粒大さじ1.5
(A)
粉チーズ大さじ1.5
塩こしょうひとつまみ
オリーブオイル大さじ1 代用OK サラダ油に代えてもお作りいただけます。
トッピング
パセリ (生) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備薄力粉はふるっておきます。じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1 じゃがいも、にんじん、玉ねぎは一口大に切ります。
2 しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3 ブロックベーコンは1cm角の棒状に切ります。
4 フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、薄力粉を入れて炒めます。ポイント牛乳を加熱しすぎると分離する可能性があるので、火加減や加熱時間にご注意くださいね。
5 薄力粉がまとまったら牛乳を少しずつ入れ、かき混ぜながら中火で熱します。
6 とろみがついたら塩こしょうを入れ、かき混ぜながら中火で熱します。全体がなじんだら火から下ろします。
7 鍋にオリーブオイルをひいて中火で熱し、1、3を入れて炒めます。
8 油がなじんだら水が入れて中火で熱します。沸騰したら2、コンソメ顆粒を入れ、蓋をして15分煮ます。
9 5を入れてかき混ぜながら中火で熱します。
10 全体がなじんだら(A)を入れて混ぜ合わせ、弱火で10分程煮ます。具材に火が通ったら火から下ろします。
11 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60 212人の平均満足度たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

手作りホワイトソースの濃厚な味わいが、市販のルーを超える美味しさと評判です。バターと小麦粉のバランスが絶妙で、トロトロまろやかな仕上がりに。じゃがいも、にんじん、玉ねぎの定番野菜に加え、ゴロゴロ具材をアレンジして楽しめます。ベーコンの旨みとコクが効いていて、最後の仕上げに入れる粉チーズでさらに本格的な味わいに。家族みんなが喜ぶ一品です。

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よくある質問

Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Yuki Asada ホワイトソースが、少しゆるくなりました。何か対処法はありますか？ kurashiru ホワイトソースがゆるい場合は、薄力粉を少し足してくださいね。美味しく作れますように。ゆか豆乳でもできますか？ kurashiru 仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳でもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。 Yuu 炒める時はオリーブオイルじゃなくてもできますか？？ kurashiru オリーブオイルではなくても大丈夫ですよ。ぜひ作ってみて下さいねもっと見る（12件）

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