屋台の味 簡単イカ焼き レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 屋台の味 簡単イカ焼き レシピ・作り方「屋台の味 簡単イカ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 200 円 4.42 (181) 保存 11.6K件お祭りの屋台でもおなじみのイカ焼きをお家で作ってみませんか。焼きたてのイカはジューシーでやわらかく、とてもおいしいですよ。お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （1人前）
分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- イカ (1杯) 100g
- (A)
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- すりおろし生姜 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 木の芽 適量
手順
- 準備 イカは内臓、軟骨、目、くちばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。
- 1 イカは皮付きのまま胴体に1cm間隔の切りこみを入れます。ゲソは半分に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1を加えて和え、落としラップをして冷蔵庫で10分置きます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて両面を焼きます。
- 4 イカに火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、木の芽をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.42 181人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
屋台の香ばしい香りが漂う本格的なイカ焼きが自宅で簡単に作れます。スルメイカやヤリイカを使用し、醤油ベースのタレに生姜やニンニクを加えることで風味豊かに。大人向けには七味唐辛子をかけて、お子様には砂糖を加えて甘めにアレンジできます。ジュワッと焼き上がったイカは弾力のある食感で、マヨネーズを添えれば、まるでお祭りの屋台のような雰囲気を楽しめますよ。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。