春菊と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 春菊と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め レシピ・作り方「春菊と豚肉のガーリックバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 400 円 4.37 (72) 保存 2970件春菊にニンニクをきかせたレシピです。バターでコクをだし、しょうゆの風味で和風に仕上げ、ご飯がすすむ一品となっています。お弁当のおかずにもなりますので重宝しますよ。おかずの他にも、ビールなどのお酒のおつまみにもなりますので、作ってみてください。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 春菊 200g
- 豚こま切れ肉 150g
- 塩こしょう (豚肉 下味用) 少々
- 片栗粉 (豚肉 まぶす用) 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ニンニク 1片
- 有塩バター 10g
- しょうゆ 小さじ1
手順
- 準備 春菊は綺麗に洗っておきます。
- 1 春菊は2～3等分に切ります。
- 2 ニンニクはみじん切りにします。
- 3 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
- 4 フライパンにサラダ油をひき、2を入れて香りがしてきたら、1の茎の部分と3を入れ、中火で豚肉の色が変わるまで炒めます。
- 5 1の葉を入れ、火が通るまで炒めて有塩バターを入れます。
- 6 溶けてきたら、しょうゆを入れて、さっと炒めて火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。ニンニクがお好きであれば、量を増やしてスライスニンニクにしても美味しいです。春菊以外にも、小松菜、ほうれん草、パクチーなどの葉物で代用もいただけます。
たべれぽ
4.37 72人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
春菊の爽やかな香りと豚肉の旨みが見事に調和する一品です。にんにくとバター醤油のコクが春菊の風味を引き立て、意外な組み合わせながら絶妙な味わいに。シメジや椎茸を加えても美味しく、アレンジ自在です。春菊は余熱で軽く火を通す程度がベストで、シャキッとした食感を楽しめます。調理時間も短く、手軽に作れるのも魅力。お酒のおつまみにもぴったりです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
A チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。