海鮮たっぷり 広島風お好み焼き レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 海鮮たっぷり 広島風お好み焼き レシピ・作り方「海鮮たっぷり 広島風お好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 300 円 4.57 (28) 保存 1882件海鮮たっぷり広島焼きのご紹介です。広島焼きをお家でも作ってみませんか。薄い生地にたっぷりのキャベツと麺が入っているのが特徴です。色々な具材や食べ方のある広島焼きですが、今回は海鮮を入れ食べ応えのある一品にしました。ついついクセになるおいしさです。ぜひ、試してみてくださいね。
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分量の調整 1 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 焼きそば麺 1玉
- 水 大さじ1
- 塩こしょう ふたつまみ
- 生地
- 薄力粉 40g
- 水 120ml
- 具材
- キャベツ 120g
- 豚バラ肉 (薄切り) 80g
- シーフードミックス (冷凍) 80g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 天かす 5g
- かつお節粉 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1
- 中濃ソース 大さじ2
- マヨネーズ 大さじ2
- 青のり 適量
手順
- 準備 シーフードミックスは、パッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 キャベツは、千切りにします。
- 2 ボウルに薄力粉を入れて、水を4回に分けて入れ泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 3 ホットプレートを熱し、サラダ油を入れキッチンペーパーでのばし、2の2/3量をお玉ですくい入れ、直径20cmに伸ばします。
- 4 固まってきたら、かつお節粉を散らします。
- 5 1、天かす、シーフードミックス、豚バラ肉をのせ、残りの2をかけて生地の縁が反り返るまで5分焼きます。
- 6 ホットプレートの空いたスペースに、焼きそば麺、水を入れてほぐしたら塩こしょうで味を調えます。5の上にのせ焼きそばの端がカリッとなるまで10分ほど焼きます。
- 7 空いたスペースに、卵を割り入れて黄身をつぶし1分焼いたら6をのせて裏返し、表面に中濃ソースを塗ります。
- 8 器に盛り付け、マヨネーズをかけ青のりを全体に散らしたら完成です。
コツ・ポイント
ホットプレートは温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.57 28人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。