簡単！ルッコラとベーコンのカリカリサラダ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 簡単！ルッコラとベーコンのカリカリサラダ レシピ・作り方「簡単！ルッコラとベーコンのカリカリサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 15 分 費用目安 500 円 4.35 (21) 保存 989件カリッとした食感の油揚げとベーコンがポイントです！油揚げは時間が経つとシナっとなってしまうので出来立てがオススメです。ベーコンの油があるので、ルッコラや油揚げと絡み、ドレッシングがなくても大丈夫です。ベーコンに味がしっかりとつくので、一緒に食べてください。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ルッコラ 1袋
- ニンニク 1片
- 油揚げ 1枚
- 厚切りハーフベーコン 100g
- (A)
- 塩 小さじ1/2
- ポン酢 小さじ2
- オリーブオイル 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- ブラックペッパー 適量
- レモン汁 1/6個
手順
- 準備 ルッコラはサッと洗っておきます。
- 1 ルッコラは一口サイズ、厚切りハーフベーコンは3cm角に、ニンニクはみじん切りに切ります。
- 2 フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れ弱火で炒めます。
- 3 香りが立ってきたら、厚切りハーフベーコンと(A)を入れて中火でカリカリになるまで炒めます。粉チーズも加えサッと炒め、フライパンから一度出しておきます。
- 4 熱したフライパンに少量のごま油を入れ、油揚げを焦げ目が軽くつくくらいに両面熱します。
- 5 フライパンから出した油揚げを2cm幅の薄切りにし、更に4当分に切ります。
- 6 ボウルにルッコラ、3と5を入れて軽く混ぜ合わせ、ブラックペッパーを振りかけレモンを絞ったら完成です。
コツ・ポイント
厚切りハーフベーコンを炒める際は、カリカリになるまで炒めた方が美味しいので、焦げない程度に炒めてください。粉チーズを入れる際は弱火もしくは火を止めてサッと混ぜてください。油揚げも焦げ目がついてカリッとするまで熱してください！
たべれぽ
4.35 21人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。