かんたん美味しい！しらす丼レシピ・作り方

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「かんたん美味しい！しらす丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 5 分費用目安 300 円 4.60 (631) 保存 25.9K件

ごはんにしらす、生卵、醤油だけでも充分美味しいのですが、ちょっと一手間加えてみませんか。小ねぎ、揚げ玉、かつお節、白ごまもプラスして、タレはごま油とわさびをきかせています。おいしいのでぜひ作ってみてください。

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材料（1人前）

分量の調整 1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

ごはん 1膳
しらす 40g
小ねぎ 2本
(A)
あげ玉大さじ1
かつお節 1g
白いりごま小さじ1
(B)
しょうゆ小さじ1
みりん小さじ1
ごま油小さじ1/2
わさび小さじ1/4
トッピング
温泉卵 1個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。小ねぎは根元を切り落としておきます。
1 小ねぎは小口切りにします。
2 ボウルにしらす、1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3 容器に(B)を入れて混ぜ合わせます。
4 丼にごはん、2を盛り付け、温泉卵をのせ、3をかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

揚げ玉はお好みですが、これを入れるとひと味違いますのでぜひ一度お試しください。小ねぎの代わりに大葉でもおいしいです。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60 631人の平均満足度たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

揚げ玉のサクサクとした食感がアクセントとなり、シンプルなしらす丼が格段においしくなります。タレはごま油の香り高く、わさびのピリッとした刺激が食欲をそそります。お好みで大葉や海苔を加えたり、卵黄やとろ～り温泉卵をのせれば、より一層味わい深い一品に。火を使わず混ぜるだけの手軽さで、忙しい朝食やランチにもぴったりです。

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よくある質問

Q
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
A 非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
Q
日持ちはどれくらいですか？
A こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

maako0911 温玉がないのですが卵の黄身でも大丈夫ですか？ kurashiru 卵黄でも美味しそうですね。温泉卵は、鍋にたっぷりのお湯を沸かして火を止め、生卵をそっと入れて蓋をして20分程度置いておくとできますので、ぜひ作ってみてくださいね。りえ酢飯とかでも合いますか？ kurashiru 酢飯でも美味しそうですね。酢飯で作る場合は、お好みに合わせて調味料を調節してくださいね。りえありがとうございます(∩ˊᵕˋ∩)･* manyuel 大根おろしを添えるのは合いませんか？ kurashiru 大根おろしを添えていただいても美味しそうです。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。もっと見る（13件）

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