寄せ鍋つゆ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 寄せ鍋つゆ レシピ・作り方「寄せ鍋つゆ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 10 分 費用目安 100 円 4.52 (224) 保存 7536件鍋料理の定番、寄せ鍋のつゆの作り方をご紹介します。ご家庭にある調味料で簡単においしい鍋つゆが作れますよ。具材によってさまざまな味わいが楽しめるので、ぜひお試しくださいね。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （4人前）
分量の調整 4 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 水 800ml
- 料理酒 大さじ3
- みりん 大さじ3
- しょうゆ 大さじ3
- 顆粒和風だし 小さじ2 代用OK 白だしに代えてもお作りいただけます。大さじ1と1/3を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
手順
- 1 鍋にすべての材料を入れてかき混ぜます。
- 2 中火で加熱し、ひと煮立ちしたら完成です。
コツ・ポイント
土鍋に具材を並べてからつゆを注ぐ場合は、つゆの粗熱を取ってからお使いください。 こちらのレシピは料理酒・みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
4.52 224人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
家にある基本調味料で簡単に作れる優しい味の万能鍋つゆです。醤油ベースのあっさりとした仕上がりで、子供から大人まで安心して楽しめます。どんな具材とも相性抜群で、白菜や豚肉、豆腐など冷蔵庫の残り物でも美味しく決まります。〆のうどんや雑炊も絶品で、最後の一滴まで飲み干せる深い旨みが魅力です。市販の鍋つゆを買わなくても、いつでも手軽に本格的な鍋料理が楽しめると評判の定番レシピです。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒で代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。