ころっと美味しい 甘辛ごぼう レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 ころっと美味しい 甘辛ごぼう レシピ・作り方「ころっと美味しい 甘辛ごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 20 分 費用目安 250 円 4.43 (12) 保存 886件余ってしまったごぼうも、このレシピで簡単消費出来ます。 甘辛な味付けで、歯ごたえも良いので、おかずにはもちろん、おつまみとしても喜ばれますよ。 癖になる味なので、飽きずにたくさん食べられます。 簡単で美味しいので、ぜひお試しくださいね。
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分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごぼう 1本
- 片栗粉 大さじ3
- (A)
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 酢 小さじ2
- 揚げ油 適量
- 白いりごま 適量
手順
- 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1 (A)を全て混ぜ合わせて、タレをつくります。
- 2 ごぼうをよく洗い、1cm幅に輪切りにします。
- 3 片栗粉をよくまぶします。
- 4 フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3が色付くまで揚げて油を切ります。
- 5 1に入れて絡め、お皿に盛り付け、白いりごまをふって完成です。
コツ・ポイント
しょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
4.43 12人の平均満足度 たべれぽ AI要約※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホクホクとした食感のごぼうに甘辛いタレが絡み、香ばしい風味が広がる一品です。片栗粉を使ったタレがしっかり絡んで、おかずにもおつまみにも大活躍。さつまいも、れんこん、さといもなど他の根菜でもアレンジ可能で、どれも美味しく仕上がります。さといもはトロトロ、さつまいもはほくほくと、素材の特徴を活かしながら楽しめます。スーパーで売っているような本格的な味わいを、簡単に家庭で再現できます。コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。