和食の基本！きんぴらごぼうレシピ・作り方

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「和食の基本！きんぴらごぼう」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間 30 分費用目安 200 円 4.54 (715) 保存 38.4K件

和食の定番、きんぴらごぼうのご紹介です。食感のいいごぼうとにんじんに、ごま油の香ばしい風味と甘辛い味つけがよく合います。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整 2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

調味料の加減は、お好みで調整してください。ごぼうのアクが気になる場合は、水に5分程さらしてから調理してください。

レシピ満足度

4.54 715人の平均満足度

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Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A 料理酒を使用しています。
Q
酒の代用はありますか？
A 風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

QPnori 酒がない場合でも作れますか kurashiru 酒がない場合は、省いてもお作りいただけますよ。味が濃くなる可能性があるため、水の分量を増やすなどお好みの風味に調整してみてくださいね。おいしく仕上がりますように。