多機能の石窯を作る①～石窯の扉を作る
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石窯の設計図のイラスト。コンロなどの機能を追加した石窯の断面図はこうなっている（作画：趣味千編集部） 目次
- 1. 多機能の石窯で遊ぶ
- 2. 石窯に二段扉を作る
- 3. 石窯を二段扉にした理由
- 4. ダッチオーブンが入れられる石窯
- 5. 「丸焼き」が楽しい
多機能の石窯で遊ぶ
石窯のドーム部分に睡蓮鉢などの焼き物を使う「趣味千式」の石窯の原点となったのは、写真の石窯です。４時間ほどで作ったものですが、草を含んだ粘土の保温力が優れ、大変効率の良い石窯です。大したＤＩＹの技術がなくても誰でも簡単に作れます。 この石窯は石窯の構造（どんな石窯をつくればいいの？～原理、形状、材質の基礎知識～石窯の作り方）でも解説しましたように ①奥が広いドーム型で口が狭く、熱気が逃げにくい ②石窯内部は陶器で高温を保ち、粘土層で熱を逃がさない という２点を実現したのに加え、かなり大きな薪も投入できることや、ロケットストーブに似た構造の炉も付いていること、ダッチオーブンも丸ごと入れられるような口の広さを持っていることなど、いくつか特徴があります。これらの石窯をご紹介します。 ガーデンアイテム E 家庭用ミニ石窯 プチドーム タイルカバー posted with カエレバ フジジュウ Yahooショッピングで調べる Amazonで調べる 楽天市場で調べる石窯に二段扉を作る
鉄板で作った石窯の二段鉄扉。上段だけを閉めれば熱が逃げない。全開すれば大きなダッチオーブンも丸ごと入る（撮影：趣味千編集部）石窯の口として、二段の鉄扉を自作しました。鉄板を金切り鋸で切って重ね、穴を開け、鋲を打って二重構造の扉としました。板状の鉄を七輪で熱してハンマーで打ち、扉の開閉部分のヒンジとしました。これも鋲で扉に打ち付け、固定しました。
鉄筋を切断して曲げて取手とし、町の鍛冶屋さんに扉に溶接してもらいました。剪定したサルスベリの枝を被せ、握り手としました。 鉄の加工は金切り鋸と鉄鋼用ドリル、万力があれば、さほど難しいものではありません。また鉄の部品を曲げたり、熱して好きな形に形成する作業も、金床とハンマー、七輪、やっとこがあれば可能です。器用な人はぜひ挑戦してみてください。 ピザ窯ツール4点セット PZKT−4S （ピザストーン／ピザピール／ピザカッター／ピザサーバー セット） posted with カエレバ ejoy ヤフーショップ Yahooショッピングで調べる Amazonで調べる 楽天市場で調べる石窯を二段扉にした理由
石窯の鉄扉の枠の図。ベンダーや万力で鉄板を曲げ、鋲でつなぎ合わせて作る。耐火レンガを載せて固定する（作画：趣味千編集部） 石窯の口は熱を逃がさないために狭く作られ、扉も熱を逃がさないため設置されます。石窯の口が大きければ熱が逃げてしまいますし、口が小さければ大きな薪や鍋、食材が入りません。 この矛盾を解決するために、今回の石窯の扉を二段扉にしました。扉の開閉で石窯の口の大きさを自由に変えられれば、大きな物も入れられるし、扉を閉めて熱を逃がさないようにもできるという設計です。 【送料無料】 3倍すごチーズごちそうマルゲリータ3枚| 神戸ピザ 冷凍ピザ ピザ 冷凍ピザ 冷凍ピッツァ ピザ生地 手作り チーズ 宅配ピザ ピッツァ 冷凍 宅配 ぴざ セット イタリアン 美味しい マルゲリータ PIZZA モッツアレラ ジェノバソース 自家製 厚生地 お取り寄せ posted with カエレバ 楽天市場で探す Amazonで探す Yahooショッピングで探す↑コンロ付きの石窯は料理のバリエーションを増やしてくれます。