喉にやさしい♪「はちみつ大根」のレシピとおすすめの飲み方をご紹介
前の記事へ 次の記事へライター : Raico
製菓衛生師 / フードコーディネーター / フードライター
目次
小見出しも全て表示 閉じるさまざまな飲み方で楽しめる！はちみつ大根
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大根とはちみつで作るシロップ、はちみつ大根。そのままストレートで飲むほか、水やお湯、炭酸水で割って飲みます。大根から出る水分にはちみつの甘さが加わり、すっきりとした味わいです。使用する大根の部位によって辛味が変わります。辛味が苦手な場合は、大根の上部を使うとよいでしょう。大根の青臭さが苦手な場合は、しょうがやレモンを足すと飲みやすくなりますよ。紅茶や牛乳に加えて飲んだり、ヨーグルトに混ぜて食べたりするのもおすすめです。喉にやさしい味わい！はちみつ大根レシピ
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調理時間 190分 保存期間：冷蔵で5日大根とはちみつだけで作る、シンプルなはちみつ大根のレシピです。大根から出るエキスとはちみつの甘味がまろやかで、すっきりした味わい。材料ふたつだけなので、とても簡単に作れます。口にゆっくり含むと、喉にやさしくまろやかです。水やお湯、炭酸水で割るほか、紅茶に加えたりシロップとしてそのまま飲んだりと、お好きな方法で飲んでみてください。【管理栄養士執筆】大根の栄養を部位別に解説。おすすめの食べ方＆レシピも必見 - macaroni
煮物や汁物と、使い勝手がよい大根ですが、実は部位ごとに含まれる栄養が違うことをご存知でしょうか。この記事では、大根の根・葉・皮に含まれる栄養を解説します。効率よく栄養を摂れる食べ方や、おすすめのレシピも必見です。
「はちみつ」の栄養と健康効果がすごい！おすすめの食べ方も - macaroni
天然の栄養成分が豊富に含まれ、健康維持に役立つとされるはちみつ。具体的にどのような効果効能があるのでしょうか？この記事では管理栄養士が、はちみつの栄養や期待できる効果効能を解説します。効果的な食べ方やはちみつの選び方もご紹介しますので、参考にしてみてくださいね。
材料（作りやすい分量）
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- 大根 200g
- はちみつ 100g
はちみつ大根を作る際のコツ・ポイント
コツ・ポイント- 大根は角切りのほか、千切りやスライスでもOK
- 漬け込み時間は常温で3時間、冷蔵庫ならひと晩程度
- だんだん渋味が出てくるので、1日経ったら大根を取り出す
作り方
1.大根を切るPhoto by Raico
大根は皮をむき、1cmの角切りにします。 2.大根とはちみつを混ぜるPhoto by Raico
密閉容器に大根を入れ、はちみつを加えて混ぜ合わせます。Photo by Raico
ふたをして、3時間～ひと晩置きます。大根から水分が出て、浮き上がったらOK。ひと晩置いた場合は、大根を取り出してできあがりです。シロップを水やお湯、炭酸水で割っていただきましょう。よくある質問
はちみつ大根は保存できますか？ 保存できます。大根を取リ除いた状態で、冷蔵庫で5日ほど保存可能です。煮沸消毒した瓶を使うとよいでしょう。 この記事を報告する 次のページ 材料ふたつで簡単！はちみつ大根で体をいたわろう- 1
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