アツアツ焼き塩麹ロールキャベツ レシピ・作り方
0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x ミュートを解除 アツアツ焼き塩麹ロールキャベツ レシピ・作り方「アツアツ焼き塩麹ロールキャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間 30 分 費用目安 200 円 4.00 (12) 保存 3100件塩麹で柔らかジューシーなロールキャベツをスキレットに入れて焼きました。 ジューシーなお肉と、トロッとしたチーズがとてもよく合います。 ソースもデミグラスソースの様な味わいになっていてとても美味しいですよ。
シェア ポスト スマホで見る 印刷する材料 （2人前（14×3cmのスキレット））
分量の調整 2 人前お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- キャベツ 2枚
- 玉ねぎ 1/4個
- 牛豚合びき肉 150g
- 塩麹 大さじ1
- (A)
- 水 100ml
- ウスターソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- コンソメ顆粒 小さじ1/2
- ピザ用チーズ 60g
手順
- 1 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2 キャベツは、芯の部分を削いで厚みを均一にします。耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 3 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせておきます。
- 4 ボウルに牛豚合挽き肉、1を入れ、塩麹を入れ良く混ぜ合わせます。2等分にして、丸めます。
- 5 2で3を巻き、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで5～7分加熱します。
- 6 スキレットに3を入れ、中火にかけます。煮立ったら5を入れ、火を止めます。
- 7 ピザ用チーズをかけてオーブントースターで5〜10分、チーズが溶けこんがりするまで焼いたら完成です。
コツ・ポイント
キャベツは、なるべく外側の大きい葉を使用して下さい。電子レンジで加熱し柔らかくすることで巻きやすくなりますよ。塩麹はお肉を柔らかく、ジューシーに仕上げてくれますのでおすすめです。 削いだキャベツの芯は、刻んで肉だねに混ぜ込むと無駄なく使い切ることができますよ。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
たべれぽ
4.00 12人の平均満足度コンテンツがありません。
レビューするよくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A 保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。